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肥満・心血管病・糖尿病などの原因は脂肪の多い食事が原因と考えられ、世界各国で脂肪の少ない食事が推奨されましたが、患者数は増加の一途でした 2015年にアメリカ政府が「脂肪は直接的な原因ではない」という見解を示すと、病気の発症率が下がったという報告があります #糖質制限 #糖質

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