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新潟 創作中華 香町 麻婆ラーメン 新潟市では「あっさり醤油」「濃厚味噌」の他に、「麻婆ラーメン」を出す店も多いと聞く。あっさり清湯に麻婆豆腐が乗ったラーメンは、辛すぎずもスパイスの香りが広がり挽肉がスープの旨味を増強させる。担々麺の笑美寿亭と同系列だそう。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/nJepbvsxVU

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