池袋 鶏の穴 7月限定 冷やし味噌らーめん 味噌と鶏白湯でトロッと濃厚だが重くはない。酸味も効かせていて、よく締まった縮れ麺の強いコシが楽しめる。キャベツには梅肉で味がついていて、スープとの相性が良い。味噌で冷やしのイメージがあまりなかったから意外。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/kKVy1f8IS2

池袋 R+ 限定 NIVO 煮干しの香りが非常に濃厚なスープ。煮干の旨味はしっかりしているが苦味エグ味はない完成されたスープ。醤油のコク、キレも深く、ややパツ目な細麺の非常によくマッチしており美味しかったです。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/ppcqOWkpfq

荻窪 濃菜麺 荻窪 豚のゴロゴロ角煮濃菜麺 野菜大 夕方のをまだ上げてなかった。通常濃菜麺は久々。30日は不定期的に限定肉の日になる。今回はいつもの肉トッピングにプラスして甘く煮込まれた角煮が載る。分厚くて食べ応えある角煮は、石神井のとはちょっと違うかな？ #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/saRVm4idxj

東京 六厘舎 生七味つけ麺+チャーシュー・豚ほぐし 奇跡的に目安30分待ちラインぐらいまでしか並んでなかったので久々の六厘舎。ワシっとした太麺に、濃厚ながら甘味と上品さもあるつけスープ。豚ほぐしは旨みを増強。生七味は香りがよく、麺と和えるとより美味しいです。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/A5htwBeutg

石神井公園 手わざ屋 皿ちゃんぽん 三冠定食 ラーメン部に入れるか迷ったけど入れた。細い揚げ麺が特徴な皿うどん。具材豊富なのが良い。味変アイテムにウスターソースが出るのは長崎流か。定食セットの焼売は肉の日のため1個増量。肉肉しくて美味しいです。 #RY麺 #RY飯 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/oH2HoQPBgn

石神井公園 石神井 とら あご出汁冷やしつけ麺 2024.06.28 麺もスープも冷たい限定。スープは酸味とラー油のピリ辛を聞かせてあり、魚介の風味しっかりしつつも上品な、あご出汁らしさがしっかりしている。コシのある麺をツルツル食べられて美味しい。レモンで味変も良い。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/fDM7SOucxs

練馬 麺酒 やまの タンタンまぜそば 1辛+トロぶた メニュー改訂で台湾まぜそばの専門色が強くなったが味は健在。担々麺らしい麻辣な風味はしっかりだが、1辛なので食べやすい辛さ。台湾まぜそばらしく魚粉も香る。トロぶたは値上げしたが少し大きくなってる？美味しいです。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/YzwIG7ll2D

富士見台 淳之助製麺所 ゲリラメニュー 台湾まぜそば 今週月〜金限定。挽肉ではなくほぐしチャーシュー。揚げ小エビも入るちょっと変わった台湾まぜそば。タレはしっかり甘辛台湾味で魚粉も香り麺はモチモチで美味しい。追い飯切れだったのでテイクフリーな海苔で〆ました。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/VPeyuL1LRw

東京 味噌麺処 花道庵 東京駅店 濃厚煮干し味噌ラーメン 野菜大盛り・チンピラ玉子 東京駅のは初。北参道店で良かった煮干はニボ感激濃で味噌ガッツリ。北参道より濃いかも。野菜大盛はモヤシの無いメニューもセット可。チンピラ玉子はウズラの辛味ダレ漬け。美味しいです。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/qnzGbQUBZh

大泉学園 エキトンの店 井の庄 限定 ポークビンダルーぶっかけそば ビンダルーとはインドのカレーの一種。酸味の効いたカレーが麺の上に掛かるまぜそば。なかなかホットな辛さだが酸味も相まって夏らしい味わい。ホロホロに煮込まれたポークも塊で入り、美味しいです。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/st3bQmpWxj

保谷 INOSHOW エミオの日限定 台湾イノジまぜそば 昨日の。鶏白湯スープに半分程度浸かった太麺のあえめんに、大量モヤキャベと台湾ミンチ、卵黄、魚粉、薬味が載る。器が小さくて混ぜるのが少々大変だが、ミンチや魚粉の旨味と鶏白湯が合わさって美味しかったです。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/Oh31AbIDQ1

池袋 鶏の穴 6月限定 we are fish 自分が新潟行ってすぐに負傷休業から復活めでたい。味噌ダレの鶏魚介つけ麺。鶏白湯の濃厚さが一番強く、甘・酸のパンチに魚介や味噌の風味がじんわりとくる。麺がワシっとして食べ応えある。久しぶりでしたが美味しかったです。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/4VCtfekdNf

阿佐ケ谷 横濱ラーメン あさが家 チャーシュー3枚+玉子 柔らかめ・濃いめ 鶏そぼろ丼 久々のあさが家。クラシックなスープには柔らかめがよく合う。柔らかめにすると麺の水分が増える分、濃いめにするのがちょうどいいと最近気づいた。鶏そぼろ丼も優しい味で美味しいです。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/wbYEi5b7Ru

保谷 INOSHOW 期間限定 グリーンカレーつけ麺 例年6月ごろの限定。去年のはちょっとしょっぱ過ぎてココナッツの風味も少なかったかなと思ったけど、今年のはややしょっぱめではあるがちゃんとココナッツしてる。これならまた食べたいと思えるからよかった。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/776LJAmVy6

池袋 鶏白湯らーめん 鶏ぶし チャーシュー鶏白湯らーめん 4月オープンの店。ハラル認証も受けている。鶏白湯スープはサラッとしているが風味はある。薬味がネギかパクチーか選べる。このスープにパクチーは意外と合う。店内構造にやや無理があるのは少し気になった。 #RY麺 #駅メモラーメン部 pic.twitter.com/awO6dlAQCC