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きよか① 初夏に咲いたばかりの花を食しているかの様。始めは新茶の青さや白葡萄、花蜜、レモンの様な瑞々しさ溢るる。徐々に甘くメロン、蘭や吸葛などいよいよ花弁が開く中グリーンカルダモンの様なスパイシーが閃く。軽やかな甘み旨み、青い苦みも花そのものを思わせる。 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/fVHKG3eVUz

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アサリ コリン@mayucook

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きよか②花蜜を頂くかの様 熱湯だと溢れる花果の香に花芯に齧りついている様。80℃ではスイカズラの様な香、穏和な旨みが前に。少しの瀞みが喉に心地よい。メロンキャンディや胡瓜、ネロリを思わせる他に酒粕の様な熟成感のある香気も。己が働き蜂になった錯覚を覚える一杯 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/SaxekwOcxN

アサリ コリン@mayucook

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