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前にいれた #陳皮 #昆布 を取り出して 新しい糠を入れ 友からもらった 乳酸菌飲料をいれ 混ぜて きゅうり🥒 ゆで卵🥚 カマンベールチーズ🧀 をつけてみたら なんとマイルドな味わい☺️ 一日でこんなに味が変わるなんて #糠床 は奥深い😆 これからも可愛がって 育ていきたいー♡ pic.twitter.com/tMYItFg2QV
メニューを開く#糠床づくり ぬかも発酵して 白い菌が表面に発生してた マゼマゼして🌀 🥒をとりま漬けてみた 一応使ったけど 塩味のある尖った味…💦💦 祖母のぬか漬けには 程遠い味😂 発酵食品は奥深いなー💦 どうしたら、 丸みのあるお味になるのかなー🧐
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全然うちの隣に引っ越してきて欲しい
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