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🚀「分子ガストロノミーって知ってる?」 科学技術により、新しい料理の形態や味覚を創り出す手法🍽️ 液体窒素・低温調理とか人工イクラも。 クロッサムモリタはその代表格です。 💡 【豆知識】→世界では約2億ドル規模の市場で、これから増大する料理技法🧪 #分子ガストロノミー #料理 #森田隼人
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