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レシピは👇の通り x.com/m_a_s_s_a_n_/s…
ベーコン作り1日目〜🥓 材料 ( * はソミュール液の材料) 豚バラブロック 1kg * 水 1000ml * クレイジーソルト 1缶(113g) 全部使う * 砂糖 40g * あらびきコショー 詰め替え用(13g) 全部使う * ローズマリー 小さじ1 * ローレル 2枚 * クローブ 小さじ1 * シナモン 小さじ1 * ナツメグ 小さじ1 pic.x.com/qg6km9jjxd
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ベーコン作り1日目〜🥓 材料 ( * はソミュール液の材料) 豚バラブロック 1kg * 水 1000ml * クレイジーソルト 1缶(113g) 全部使う * 砂糖 40g * あらびきコショー 詰め替え用(13g) 全部使う * ローズマリー 小さじ1 * ローレル 2枚 * クローブ 小さじ1 * シナモン 小さじ1 * ナツメグ 小さじ1 pic.x.com/qg6km9jjxd
