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初の手打ちパスタで作ったのは太めの手延べロングパスタ・ピーチ(桃じゃありません)。 小倉知巳シェフのレシピでピーチ・アラ・カレッティエーラ。 太さにムラがあるけど、トマトソースによく絡んで美味しい。 #ぼっち飯 #ぼっちめし #手打ちパスタ #小倉知巳 #イタリア料理はムラの美学 pic.x.com/Wfj8qVKoy6

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