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そら豆のトルテッリ 低加水の生地は パスタマシンさえあれば大丈夫 そら豆はバターの組み合わせ 包み方は実力不足か ぷっくりさが無かった 旬の美味しさ、うまい。 #イタリアンプロ養成講座 vol.113 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん #パスタ好き #イタリア料理はムラの美学 pic.twitter.com/pf0F6StFDm
#小倉知巳 さんの著書 #食べるためだけにイタリアにいく 🇮🇹 Youtubeチャンネル 『小倉知巳のイタリアンプロ養成講座』まんまの空気感の本でサイコー🍝 動画の中で紹介されたお気に入りの店がそのまま載っているので、行ってみたいけど、、車でしか行かれないような場所だから、ハードル高いなあ。 pic.twitter.com/d6WOxPsIaY
レモンクリームスパゲティ 濃厚な生クリームに レモンの爽やかな酸味 時々感じる皮の食感もいい かなり うまい。 #イタリアンプロ養成講座 vol.30 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん #パスタ好き #レモン pic.twitter.com/O8YdTsZTHc
イカスミとミョウガのスパゲティ 茗荷入りのイカ墨は初体験 イカ墨のコクはありながら 爽やかな香りと歯ざわり うまい。 #イタリアンプロ養成講座 vol.39 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん #パスタ好き #おうちごはん pic.twitter.com/T5vJE0NdCV
明太子のスパゲティ トマトベースの明太子パスタは 初めての体験。 いつもの明太パスタに 旨味が増した感じ うまい。 #イタリアンプロ養成講座 vol.24 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん #パスタ好き #おうちごはん pic.twitter.com/3Yrr2YsWCa
スパゲティ・マリナーラ にんにくアンチョビとトマトソースの バランス話のことを考えつつ オレガノの香り シンプルさがうまい。 #イタリアンプロ養成講座 vol.3 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん #パスタ好き #おうちごはん pic.twitter.com/FCGqIvBn1T
キノコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 複数のキノコが欲しいのだが 冷蔵庫には、しめじと舞茸のみ 試しに、コストコの乾燥きのこミックスで カサ増ししてみた。 うまい。 けれど少しレシピからはズレたかも。 #イタリアンプロ養成講座 vol.10 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん pic.twitter.com/xmbxocSNZp
今日はフレッシュトマト🍅のマリナーラ(アンチョビに唐辛子入)風にしました、美味いからすぐ食べ終わってしまったので次はもっといっぱい作ろうw #ファビオ飯 #ムラの美学 #小倉知巳 pic.twitter.com/Y814IYINso
新玉ねぎのスパゲッティー・カーチョエペぺ シャキシャキ感が残る 新玉ねぎの甘さと 黒胡椒のスパイス感 うまい。 #イタリアンプロ養成講座 vol.107 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん #パスタ好き #おうちごはん pic.twitter.com/UJXwDG0zed
スパゲティ・アマトリチャーナ グアンチャーレの代用はパンチェッタ 新玉の甘さと トマトソースと代用パルミジャーノの旨味 ローズマリーが 素晴らしい香りはなつ うまい。 そして美味しい目指そう #イタリアンプロ養成講座 vol.109 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん pic.twitter.com/pWbcBFaeOz
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ シンプルに美味しい。 そしてハードルも高い。 しっかりと茹でたアルデンテとは 乳化のサインを見極めていこう。 #イタリアンプロ養成講座 vol.2 #小倉知巳 #regalo #パスタ好き #おうちごはん #パスタ好き #おうちごはん pic.twitter.com/5OKgnrvbxI
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