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【ひらま】 昨日のつづきで梅の学校、第二弾です。 これは梅干しを赤い色にする為に赤シソを塩で揉み一緒に漬け込む前の作業です。ボールいっぱいの赤シソが掌サイズに小さくなり、真っ赤に変化しました。すべて自然の食材で作られた梅干しです! #安中市 #地域おこし協力隊 #秋間梅林 pic.twitter.com/e23RvCeCby
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【まゆずみ】 7月6日は梅の学校8期生の第2回でした。 今回は農家さん指導のもと、梅干しの干し場見学と梅干し作り、紫蘇もみをしました。 体温よりも暑い日が続いています。 こんな気温だと誰もが体調を崩してしまいます。 水分と塩分!梅干しは必須ですよー。 #群馬県 #安中市 #秋間梅林 pic.twitter.com/88LGgWJnmF