こんにちは。本日の #平川弁当 パプリカのレンチンソテーは、パプリカをカットし #日東醸造 #しろたまり を入れ汁気が飛ぶまでレンチン→粉寒天を少し混ぜる→ガーリックオイル少し混ぜる。 5/22(水)▼営業時間 前橋本店 10時〜16時 松屋銀座店 11時～20時 pic.twitter.com/qvxWW2qPSh

本日は72候の蚕起食桑。そら豆は、さやが空を仰ぐように上に伸びることからこの名がついたといわれます。シンプルに #しろたまり のみの味付けで旬の味を楽しむサラダ。そら豆に小さな切れ込みを入れることで、ゆであがった時に皮がむきやすくなりますよ。 ▽#365日醤油めし s-shoyu.com/cook/091 pic.twitter.com/LblrBspXZA

キャロットラペの味付けは #しろたまり +酢+オリーブオイルで。ロースト胡桃もまぜて。青紫蘇入りの卵焼きは、刻んだ青紫蘇を割ほぐした卵2個に混ぜ #しろたまり +白だしを混ぜて焼く。 pic.twitter.com/Wuv1RM1Iqt

本日は72候の蛙始鳴。5月から6月の新人参は普通の人参より更に柔らかく、甘みもありみずみずしいのが特徴。人参が苦手な子供も、このポタージュなら克服できるかも!?バターを使うので、味付けは #しろたまり のみ。素材の味が活かされた優しい味付けに。 ▽#365日醤油めし s-shoyu.com/cook/097 pic.twitter.com/MzGkN1jmiH