こんにちは。本日の #平川弁当 ミルフィーユかつは、豚ロース薄切り肉を #みそたまり につけおき冷凍→解凍し5枚重ね間に大葉を挟む→卵と米粉の液に潜らせパン粉をまぶし揚げ焼き。ソースと金山寺味噌をまぜ大葉とごまものせる。 5/15(水)▼営業時間 前橋本店 10時〜16時 松屋銀座店 11時～20時 pic.twitter.com/71BodvBAoJ

ちくわと人参と牛蒡のレンチン煮物は、具材をカットし #石孫本店 #みそたまり +水+和風だし+粒みそを入れレンチン。 手綱こんにゃくは #畑醸造 #幻醤 +和風だし+味醂+酒で汁気がなくなるまで煮る。幻醤は塩分は少し高いですが少量で味が決まるので、しっかり味付けしたい煮物におすすめ。 pic.twitter.com/MAe8ZaLaU9

こんにちは。本日の #平川弁当 鶏もも肉のきじ焼きは、鶏もも肉をカットし #石孫本店 #みそたまり +粒みそ+料理酒に30分漬けおく→ノンフライヤーで皮目から両面焼く。脂が落ちてカリッと焼けます。 5/4(土)▼営業時間 前橋本店 10時〜18時 松屋銀座店 11時～20時 pic.twitter.com/gsLaxfT5N2