おはようございます。 本日火曜日は定休日のためお休みです。 試作中の焼菓子のご紹介 ～大納言あずきと抹茶のブラウニー～ 写真は人気の焼菓子「ブラウニー」をアレンジ。 試作のため、小さいミニパウンド型にて焼成。 #広島おかし #呉お菓子屋 #ブラウニー #抹茶おかし #和菓子屋さんが創る焼菓子 pic.twitter.com/ihNpE4tNjT

「紅茶の焼きドーナッツ」の先行販売開始 紅茶は茶葉ではなく粉末状にしたものを使用し、焼いたときに香りがのこり、硬い生地にならないように工夫。 フィナンシェをベースにした、しっとりとした焼菓子がお好きな方におすすめの新作焼菓子です。 tsukushi.handcrafted.jp/items/86907879 #広島おかし #呉お菓子屋 pic.twitter.com/N3xhZOPlbv

広島県産のレモンから擦りおろした皮に果汁を加えたひとくちでレモンの爽やかさが感じられる夏にぴったりのシフォンケーキです。砂糖につけて熟成させたレモンピールも良い食感です。 朝10時から ※レモンピールは広島県産ではございません。 #広島おかし #広島れもん #檸檬 #呉お菓子屋 #つくし pic.twitter.com/Wi0xy1A0QX

おはようございます。 本日は定休日です。 試作中 紅茶ドーナッツ 試作では生地に合わせやすい粉末タイプではなく、茶葉を牛乳で炊いて直接抽出したエキスを使用、見た目よりも紅茶の味が弱いため、まだ試作が必要です。 #広島おかし #呉お菓子屋 #焼きドーナッツ #紅茶 #和菓子屋さんが創る焼菓子 pic.twitter.com/k9dVgcQPAD

本日は定休日 試作中の焼菓子 フィユタージュ・ラピッドと呼ばれるパイ生地の作り方でも速成でできる方法を使い、かさがでないように焼き上げたパイ生地に自家製の小豆のこしあんを敷き、クリームをのせたシンプルな焼菓子です。 #広島おかし #呉お菓子屋 #パイ #あんこパイ #どらアイス #くずバー pic.twitter.com/B1nd4dg80D