試作中 ～クリームチーズのバターケーキ～※名前は未定 クリームチーズの濃厚な味にレモンのさっぱりとした風味とバターの芳醇な味わいが楽しめるバターケーキを目指して試作。 tsukushi.handcrafted.jp #広島おかし #呉お菓子屋 #チーズおかし #クリームチーズ #チーズバターケーキ #バターケーキ pic.twitter.com/3kyTeYRBT6

本日はお休み 試作中 もちもちっとしたシフォンケーキが作りたいと思い。シフォンケーキにつかわれる薄力粉を通常はパンに使われるグルテン量の多い強力粉に代用。 tsukushi.handcrafted.jp #広島おかし #呉お菓子屋 #シフォンケーキ #シフォン #和菓子屋さんが創るシフォンケーキ #創作菓子 pic.twitter.com/RTXPch1zmw

おはようございます 本日はお休み。 写真は試作したパウンドケーキ。 美味しさだけでなく見た目も少し特徴的な焼菓子を作りたかったので、餡とパウンド生地がはっきりと分かるように仕上げました。 販売は未定。 くずバーセット tsukushi.handcrafted.jp/items/85566055 #広島おかし #呉お菓子屋 #パウンドケーキ pic.twitter.com/eY6gOxZVzy

試作中のシフォンケーキのご紹介 ～ナッツとドライフルールのショコラシフォン～ 写真は現在試作中のショコラシフォン。 焼き上げ前に刻んだアーモンド、くるみ、ピスタチオを表面にちりばめました。 tsukushi.handcrafted.jp #広島おかし #呉お菓子屋 #チョコシフォン #シフォンケーキ #シフォン pic.twitter.com/RHoNnDdLbO

新作商品のご紹介 檸檬（れもん）タルト 広島県産の檸檬（れもん）を合わせた自家製の餡で卵白ベースでふわっとしっとり焼き上げたロール生地で巻いた期間限定のタルト菓子。 御取り寄せでの販売予定 tsukushi.handcrafted.jp #広島おかし #呉お菓子屋 #タルト #檸檬タルト #広島れもん #夏わがし pic.twitter.com/mtrUYUy1zp

本日は定休日 試作中 可愛らしい棒状のお菓子を製作したいと思い試作。 棒状のダクワーズ生地の底面にチョコをコーティングして、苦みのある「珈琲バタークリーム」をサンドしました。 販売は未定 tsukushi.handcrafted.jp #広島おかし #呉お菓子屋 #ダクワーズ #珈琲 #珈琲クリーム #つくし pic.twitter.com/N6pp35Emmb