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✅ 【3つのステップ】この「やり方」で最高の挨拶に✨️✨️ 1️⃣ 相手の目を見て👀✨ 2️⃣ 笑顔で😊✨ 3️⃣ しっかりお辞儀をする🙏 この3つで、相手に与える印象は大きく変わります👍✨ 今日からぜひ実践してみてください😊✨ #挨拶 #第一印象 #コミュニケーション #飲食店 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/Z8OUvox0Ei
✅ 商品・食材・食べ方・食感・味を丁寧に伝える。 ☺️「こちらは、ロースかつです。外はサクサク、中はジューシー。一口食べると、甘みのある肉汁が広がりますので、お塩でシンプルにお召し上がりください😉」 お客様は✌️「2回、味わう」ことになります👍✨ #飲食店 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/TdOryGdljx
✅ 今日は「父の日」🎉 営業中に「父の日祝いで来店しているお客様」を見つけてみましょう👀✨ もし見つけたら、感謝の気持ちを込めて😊🙏 「テーブルごとにドラマがある」ことを実感してください😊✨ 本日も一日、よろしくお願いします💪✨ #父の日 #飲食店 #営業 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/iK4EBkGqkJ
✅ 「挨拶をしない自由」を主張する20代男性の件…💦 挨拶はお互いを認め合う根源的な行為🤝✨ 挨拶しないと「認め合えない人」と見なされ、人間関係が難しくなることも…🤔💦 挨拶をする・しないは自由ですが、しておいたほうが楽かなと👍 #職場 #挨拶 #人間関係 #飲食店 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/JaASnJz0gX
✅ 商品に自信がない人ほど、アピールが上手📢✨ ✅️逆に商品に自信がある人ほど、アピールが苦手😢💦 お客様はアピール上手な商品を「とりあえず」購入🛒💦 自信のある商品を「どう売るか？」を考えましょう💡✨ #営業力 #商品アピール #飲食店 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/npS1lzwba0
✅ #Googleマップ のクチコミは強力📍🔍 ただ、高評価を条件に割引するのはNG🚫 では、どうすれば良いか？ 答えはシンプル👇✨ 🎯 日々の営業で全員が気を抜かず、一人一人のお客様に感謝の気持ちで営業すること🙏💖 全員でクチコミ評価を上げましょう💪✨ #飲食店 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/hL3i85VAPX
✅ 飲食店は「超✨️」リピートビジネスです🎯 飲食店は顧客のリピートが生命線🔄 顧客満足と信頼が重要で、限られた商圏内でのリピートが必要です👍✨ 全員でリピートビジネスの特徴を共有し、目指すべき営業の姿をイメージしましょう✨✨ #リピートビジネス #飲食店経営 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/2yC46HZ3ej
✅ 言い訳をして行動を先延ばしにしていませんか？心の中にいる【怠惰な自分😈】が頑張らなくて良い理由を探しているかも…😓 どんなに小さな一歩でも良いです👍 言い訳を棚に上げて「今🔥」踏み出してみる👣 これが未来の自分を楽にしてくれます💪✨ #行動力 #汗を流すコンサルタント #飲食店 pic.twitter.com/lr9d9IiDMW
✅ 経営力は「階段」をイメージする🪜✨ たとえば…🎯アンケートを増やすなら… 👇 一段下は…料理提供時に笑顔で「お待たせしました！」とお声がけ😊✨ さらにその一段下は…注文時に丁寧に説明し、来店時に笑顔で挨拶すること😊✨ こんな風に設定してください🚶♂️✨ #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/xycuWjSxVr
✅ 目標を立てたら、そこから逆算して計画・実行する力が「経営力」🎯 たとえば… 「〇〇の商品を注文してもらう！」という目標であれば逆算して、どんなトークや接客が良いか？を考え、実行する🧠✨ 営業はもちろん、就活や貯金、夢の実現にも応用できます✋️ #経営力 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/9awhozdxAp
✅ 良い営業か、良くない営業か、何を基準に判断しますか？ ✋️売上だけでは必ずしも良い営業かどうかは分かりません。お客様の満足度も含めて判断しましょう。 分かることだけで判断せず、全体を見て判断することが大切です😊✨ #営業 #満足度 #汗を流すコンサルタント #飲食店 #経営 pic.twitter.com/LidqLEaLPs
／ 📣「頑張った人が報われるのではなく、頑張り続けた人が報われる」 ＼ 頑張り続けるのが難しいのは報われる時期が分からないから🕰️💭 しかし、揺るぎない確信を持ち、続けた人は必ず報われます🌟✨ そんな強さを持ちながら今日も頑張りましょう💪✨ #頑張り続ける #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/x0GAtEPOlf
✅ フィードバック（feedback）とは、考え方や行動に対して【指摘】や【評価】をすること。 仲間や店長、お客様からのフィードバックは自己成長のための「宝物」です💎✨ まずは素直に受け入れるのがポイントです📝✨ #フィードバック #汗を流すコンサルタント #飲食店 pic.twitter.com/y1e6srAYg0
✅ 目標を意識することは大事ですが「いつまでに？」という期限も不可欠です👍✨ 例えば、 👉️明日に10万円をもらうのと 👉️10年後に20万円もらうのでは、 どちらが良いか？を考えれば分かるはずです✋️ 目標と期限はセットだと覚えておきましょう✨ #目標達成 #汗を流すコンサルタント #飲食店 pic.twitter.com/YUjJYSSI2f
✅ これから伸びる人と伸びない人の大きな違いとは？ 伸びる人は目標を持つことを心がけています🎯 スポーツや勉強、社会に出てからも目標を意識する癖をつけてください👍 お店の売上目標を確認し、意識して働くことで自分自身も成長できます✨ #成長 #目標設定 #飲食店 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/CUuABXcC93
✅ 新たにオープンするお店で出会った高校生の新人スタッフさん。初めてのアルバイトで緊張して、夜中の3時まで眠れなかったとのこと😳💦 私自身も「初心♥️」に返るきっかけになりました✨ みなさま、緊張感持てていますか？ 今週も頑張っていきましょう💪✨ #飲食店 #新人 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/KUTyGaD2H0
✅ 売り手と買い手の認識は必ずズレます。 このズレを前提にしないと誤った判断をしてしまうことも…😓 例えば、接客に問題があるのに、お店側は値段が高いと思い込み値下げしてしまう…📉 売る人と買う人は必ずズレる、これを意識しましょう！😉👍️✨️✨️ #汗を流すコンサルタント #飲食店 pic.twitter.com/qXHux6y4Bw
✅ 私は、飲食店の経営をベースに、他業界でも通用するビジネスマインドを身につけてもらいたいと思っています📖✨ ✔️ コスト意識 ✔️ 効率的な運営 ✔️ 顧客心理の理解 ✔️ 常に改善を目指す姿勢 これらを学び、将来の財産にしてください😊 #飲食店 #ビジネスマインド #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/7NOXgLEZtC
✅ 飲食店は「目に見えないもの」が大きく影響する✨ 元気で笑顔のスタッフがいるお店は、店内も明るくなりお客様も笑顔に😊✨ 一方、怒鳴り声が聞こえるお店は、空気が凍りつきお客様も表情がこわばります😔❄️ 目に見えないものを感じ取り、明るく盛り上げましょう😉✨ #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/JB9qQHwWHW
✅ 外に出てお客様をお迎えした結果💡✨️ 先日、外を歩くカップルに「おはようございます！」とお声がけしたら、そのまま来店😊✨ アンケートに「お店に入る時から優しく、寿司ランチも美味しかった」と書かれました📄✨ 外でのコミュニケーション、大切です👍✨ #飲食店 #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/1tC9f3TDHL
新店舗の支援。 私が行ったのは「出口インタビュー」✋😉✨ 外に出た時の声を直接、聞くことこそ、最強のマーケティングです😁👍✨✨✨ #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/iRIxSxBldE
✅ 灰皿交換があった時代の話 昔、灰皿交換は「吸い殻2本で交換」が鉄則。 このサービスがなくなり「テーブルを見る」意識も弱くなりました。 今ならどんなサービスが「テーブルを見る」意識を強くするでしょうか？ 考えてみてください✋😉✨️️ #飲食店 #接客 #サービス #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/aUfrEZe0iS
明日オープンするお店のご支援です🙏✨ 全スタッフさんへ「飲食店は団体競技」だとお伝えしました✋😊 汗を流して働く人に、正当な評価と幸福な人生を😉👍✨✨ #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/rvxkEkEuWc
現場に入ります👍✨ 必ず結果を出すために✋✨ 人が辞めない…はもちろん、売上が上がっていく職場環境であり、雰囲気をつくることを目的にしています😉✨✨ #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/7LlTmvbNRx
✅ みなさんが作った料理は、ある意味、子どものようなもの👶🍽️ 食材という「命」に手間ひまをかけ、「美味しくなあれ」と願いを込めて作り上げた料理は、お客様の「美味しい」とつながることで、その役割を全うします✨ 命をつなぐものとして料理を扱いましょう💖 #汗を流すコンサルタント #飲食店 pic.twitter.com/yMpiNlhTzK
✅ バイアスを超え、とりあえず！やってみる！ 「バイアス」とは、思い込みや先入観のこと。 新しいことに挑戦するには、このバイアスを超える必要があります✋ 「とりあえずやってみる🏃♂️💨」 という姿勢が未来の力となります✨ #汗を流すコンサルタント #飲食店 #バイアス #挑戦 pic.twitter.com/alSJqfKigQ
✅ 初来店かどうかを聞く✋️ そして、もし初来店だったら… 初来店のお客様には、接客を変えてみましょう✋ 🗣️「当店のご利用は初めてですか？」 と聞いて、初来店なら、注文方法や定番商品を説明するところから2回目の来店へ繋げましょう😉✨ #汗を流すコンサルタント #飲食店 #初来店 pic.twitter.com/nZ17OVnaJT
✅ お客様のホンネが聞ける場所について👉️ お客様のホンネを聞くには、お店の外がピッタリ✋️ お見送りの際に「お味、いかがでしたか？」と聞けば、リラックスしたお客様が本音を話してくれることも☺️ ぜひ、可能な範囲で試してみてください✋😉 #汗を流すコンサルタント #飲食店 #ホンネ pic.twitter.com/jIhMPnLq3T
帰りの車中にて✋😊✨ 今日もお役に立て、次のご予約までいただけました😘🙏✨✨✨ 食にかかわる人たちの「これから」をもっと豊かなものにするために、引き続き、現場に入りつつ、共に汗を流して頑張ります💪✨✨✨ #汗を流すコンサルタント pic.twitter.com/834PYudBuO
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