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浜松産の枇杷。枇杷は種子から育てて結実するまでに長い年月を要する果樹で知られ、桃栗三年柿八年、枇杷(は早くて)十三年と言われる。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #びわ #浜松和食 #浜松日本料理 #浜松懐石料理 #浜松グルメ pic.twitter.com/QN0vArhVeQ

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浜名湖産真蛸。蛸の足の数である八が縁起がよいとされ、多幸との字を当てて縁起物に。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #浜名湖 #たこ #浜松和食 #浜松日本料理 #浜松懐石料理 #浜松グルメ pic.twitter.com/zrCR5ciFd1

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浜松産桑の実。そのままでも甘酸っぱくて美味。ジャム・果実酒などにも。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #桑の実 #浜松和食 #浜松日本料理 #浜松懐石料理 #浜松グルメ pic.twitter.com/YhUXIsQ6RJ

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浜松産の大蒜。日本には平安頃伝来、強壮作用が煩悩を増長するという理由で禅宗で禁葷食や肉・油をとる習慣のない当時では刺激が強すぎるので食材というよりは薬などで用いる事が主だったようです。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #にんにく #浜松和食 #浜松日本料理 #浜松懐石料理 #浜松グルメ pic.twitter.com/GemypdKpDb

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浜松産のこしあぶら。この木の樹脂を絞って、濾したものを漆のように塗料として使われていたことから、こしあぶら(濾油)と呼ばれてるようです。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #こしあぶら #山菜 #浜松和食 #浜松日本料理 #浜松懐石料理 #浜松グルメ pic.twitter.com/8eMkk20lsY

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端午の節句にちなんで鯉を組み込んで。。鯉は生きたまま捌きます。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 # #浜松和食 #浜松日本料理 #浜松懐石料理 #浜松グルメ pic.twitter.com/wDMLSz7gX9

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端午の節句にちなんで粽寿司。金銀水引で料理屋らしく華やかに。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #ちまき #浜松和食 #浜松日本料理 #浜松懐石料理 #浜松グルメ pic.twitter.com/h6IpCdgOIM

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