塩ラーメン・辛ネギ塩ラーメン。豚鶏野菜魚介のスープと昆布鰹椎茸の塩ダレが滅茶苦茶相性◎。1日目はストレート麺、2日目の辛ネギは縮れ麺で試したけど縮れ麺の方が美味しいな。久しぶりの自作麺だったけど腕はそこまで落ちてなかったし器もおにゅーのやつだし楽しいな(? #自作麺 #ブレー麺 pic.twitter.com/StfjbTIuz3

お昼ごはん シイタケソバ🍜 #自作ラーメン #自作麺 pic.twitter.com/owRZsnBtt9

【今日の自作麺】 煮干しそば🍜️ 今日は煮干し出汁ベースで作りました ほうれん草は豚骨系も良いですが、煮干し系も合いますね👍 ご馳走さまでした🙏 #自作麺 #煮干しそば pic.twitter.com/DMuFaAGDgu

海老餡掛けラーメン。ちょい寒いのでアツアツ餡掛けラーメンにしてみた。手抜きの鶏ガラ粉末スープと海老一杯の生姜の効いた餡で優勝。こんなんでいいんすわな。細麺との相性も◎ #自作麺 #ブレー麺 pic.twitter.com/PtRoMLpeoM

お昼ごはん☀️ おうちでラーメン🍜 ニラそば #自作麺 #自作ラーメン pic.twitter.com/inUKiwYPzO

【今日の自作麺】 家系ラーメン🍜️ 昭和の子供の昔、京浜工業地帯にある近所の蕎麦屋さんにあった中華そばにもほうれん草が入っていましたが、その鶏ガラベースの中華そばを豚骨ベースにすれば、麺も似ている中太麺を思えば、家系のルーツと云うか系譜を感じます😀 ご馳走さまでした🙏 #自作麺… pic.twitter.com/atTEkwZ8PC

【今日の自作麺】 麻婆麺🍜️ 今日も暑い日でしたが、辛み調味料が効き過ぎてクーラー入れても汗だくになりました💦️ 新陳代謝アップになるかな😂ちなみに辛みの調味料は長野県の八幡屋礒五郎さんの山椒とBIRD EYEが気に入っています ご馳走さまでした🙏 #自作麺 #麻婆麺 #八幡屋礒五郎 pic.twitter.com/vhpohLBpLt