歌舞伎座横の風鈴🎐、今年もお出まししています。音色が心地良いですよ😀南部鉄の風鈴なので響きが深く素敵💓夏を感じて、今日もとうもろこしの出番🌽。もうこれが食事かも🤣　#量り味噌 #松屋銀座 #歌舞伎座 pic.twitter.com/Y0L1hSe0Lc

お土産でいただいた名古屋三和の手羽先に、八丁味噌で煮た厚揚げと卵で　名古屋飯！茶色弁当😛だけど美味しいヨ。手羽先は骨取り外しています🦴お昼が楽しみ〜｡#松屋銀座 #量り味噌 #お弁当作り pic.twitter.com/tj83lXk6M0

夏でも温かい麺を食べる我が家｡そのかわりにトッピングは季節のオクラ➕｡薄口醤油に椎茸と鰹節を効かせた出汁で、きしめん｡どん兵衛みたいな甘いアゲがいつものリクエスト｡(大きいのドーン！)お隣の職人醤油さん、麺つゆ美味しいの揃ってます🤩この季節おすすめ｡#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/1ESmnvLS3y

美しい！美白ナスは焼くと身がトロリンでした❤️皮も気にならず丸ごと食べられます。もちろん味噌で田楽にしていただきましたよ。夏の味ですよね。見つけたらリピしよっと😀#量り味噌 #松屋銀座 #八丁味噌 pic.twitter.com/Ux0a5oSO6k

オヤツ〜｡先日の八丁味噌にハチミツでの味噌ダレでダンゴです。良い仕事したなあ、って感じ(笑笑)#量り味噌 #松屋銀座 #スローライフ pic.twitter.com/5zMqRUJTb0

焼き味噌作ってみました。レシピはメーカーさんが公開しているもので、八丁味噌に刻み生姜とネギ、ゴマの代わりに松の実を入れて混ぜて丸め、平たくして焼きます。すごくシンプルなのに熟成しっかりした八丁味噌だから出来る味｡今朝は➕梅干しでスッキリ😀#量り味噌 #松屋銀座 #八丁味噌 pic.twitter.com/ANxZrpgi50

私の大好きなエゴマに、八丁味噌とハチミツで田楽味噌作り❤️生姜も足して身体に良さそうだし、シンプルに美味しい🤤出汁系入っていないけれど八丁の旨味は濃いから必要無し｡エゴマ入れたから団子食べたくなるけど餅もいいなって味｡#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/1eQ7eqf3KX

先日投稿した味噌ポテトスナックは、こちらの煎餅と並んで売り上げ競争しているPOPが｡どちらもスーパーの自社ブランド製品｡味噌味噌抗争って、可愛いじゃないか(上から目線)！という私もまんまとのせられ両方購入｡どっちも🤤開けた時の香りすっごいから！#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/hqqivSpGTV

たまに自社ブランドで面白いお菓子を出すスーパー｡味噌に惹かれて購入したが、あっという間に食べてしまった。見つけたら即購入がオススメ｡せっかく気に入っても廃盤も早い。味噌ポテトだれってあるのかしら？#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/054jkPhAMd

食欲があ、、って言いながらもガッツリ弁当｡青紫蘇ハンバーグの上に甘味噌、目玉焼きにはUMAMISOのガーリックハーブ｡オクラはカツオ梅と昆布｡味変化で暑さに対抗します！自家製ドクダミ茶継続中｡#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/tBz8T5GrUv

ニンニクがっつり味噌チャーハンと、山芋のお味噌汁❤️UMAMISOパウダー味噌のみで味付け｡お手軽で美味しい😋旨味は舞茸から｡夏バテか食欲が〜って言ってた方がペロリ完食｡#松屋銀座 #量り味噌 #UMAMISO pic.twitter.com/fm4SYBcIRE

こういう本読んじゃうと、とうもろこしのヒゲも捨てられない。さっそく乾燥させています。味噌も昔からの大事な発酵食、日本の薬膳かな｡とうもろこし🌽もちろん実も美味しくいただきました😀#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/T45HW0ZlL3

薬膳カレーランチに魅了されて、仕事帰りに寄り道、銀座しんのう｡薬膳資格を持つ方の体調に合わせた薬膳酒とともに、ポキ丼と薬膳パウンドケーキ食べました。気さくな店員さんに質問あれこれ、たくさんお話し出来て楽しかった。改めて食の大事さを見直し｡#松屋銀座 #量り味噌 #医食同源 pic.twitter.com/U5RrCPFZcy

郡上市ケイチャン弁当🍱市内でも各種ケイチャン販売されているけど、同じ町内のお肉屋さん製｡懐かしい〜！夏バテ対策で薬膳効果を狙い、山芋ステーキと松の実を添えて。しかもパパ特製チーズケーキ付き❤️😀元気でますヨ〜！！#松屋銀座 #量り味噌 pic.twitter.com/gzzIvg0Y86

渋いお弁当なので、新聞紙に包まれているのが似合うかも(包まないですが)｡日曜日だから競馬に出かけるお父さんみたいだけど、銀座で食べます😆こういうお弁当が実は一番しっくりくる。黒カップは、卵味噌です♪本日味噌の日、ポイント2倍❣️ #量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/7pCvgzXgB0

先日訪れたお菓子工房「梛」さんにて、お味噌も発見💡即購入しました。糀を倍使ったお味噌で、クセもなく食べやすい！味噌蔵じゃないけれど食に敏感な方こそ追求してたどり着くのは手作りだな、と実感｡梅干しも購入、お菓子もちろん絶品でした😋#量り味噌　#松屋銀座 pic.twitter.com/ZbcTLgxfsG

水無月😄紹介された地元の和菓子屋さんで、一番に目に入り購入👀いろいろ調べたところ、厄除けに今の季節に食べられるお菓子で、6／30にはとくに良いらしい。ミソカですね！さて、6／30は味噌スタンプ2倍です❤️水無月買いがてら、来てください😆#松屋銀座 #量り味噌 pic.twitter.com/fyMHs70801

朝からボリューミーなハンバーガー🍔休日だから、ゆっくりとハワイアン聴きながら過ごしていたら、こういう気分になりました😀スープは八丁味噌のFD味噌汁です。アイアムジャパニーズ！#松屋銀座 #量り味噌 pic.twitter.com/VoxsuN6hep

少し前に入ったカレー店が当たりだったので、再度チャレンジ｡バターチキンカレーは甘いけどやはり美味しい｡最近カレー作る時は八丁味噌を隠し味に使うが、こういうカレーにはどうだろうと、ふと思う｡レトルト買って八丁味噌パウダーで試してみよう！#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/JpgA12Z1RW

暑くなると聞いたから、即興チラシ寿司！時間ないから卵も炒り卵で、胡瓜と鮭、松の実が効いてます。先日手作りしたドクダミ茶を持参｡紅生姜好き❤️みなさん〜こういう日は、販売中の冷や汁オススメですよ〜！#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/Sp9E5lAD0N

うむしご飯🍚子供の頃から食べていたが、なぜ「うむし」と呼ぶか調べてみた。煮干しを頭や腹、骨などを外し細かくちぎってご飯に炊き込む。岐阜県の郷土料理で「魚飯」が「うむし」になったらしく節分料理らしい。薄口醤油と味醂で味付け、出汁入らず｡上手い！#松屋銀座 #量り味噌　#郷土料理 pic.twitter.com/LRcjSjrRpY

以前、ゆるキャラを考えたのですが休日にもう少し丁寧に描いてみました。味噌が好きなミソズクちゃんです。まだ非公認ですがね。絵本みたいなの作ってみたいですね。独り言ですよ、あくまで。#松屋銀座 #量り味噌 pic.twitter.com/S1PxkPR5kN

謎ファンタいただいて開けてみたら、コレは！ってバニラアイス➕☺️絶対正解👍でも、家にストローないんだよねえ、、気分出したかった！謎味噌あったら売れる⁈🤣#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/vh5fvDhmnA

南米専門店で以前買ったお茶｡昨日アップしたお茶で思い出しましたが、コレも刻んで乾煎りして、、と飲んだけれど、やはり日本との文化の違いか味に違和感が｡マテ茶にすればよかったな。国違うとお茶もいろいろ🍵味噌も県が違うと変わります。ぜひ試食に訪れてください♪#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/am7oZhJpgv

スローライフ｡地生えのドクダミを干して刻んで乾煎りし、玄米も乾煎りして合わせてお茶パックに詰めて｡こんな作業をちょっとしただけだが、母は一年中こういった野草茶を欠かさず飲ませてくれた。なんて面倒な作業だろう。手仕事は味噌にも通じる。手間は愛情だな｡#量り味噌　#松屋銀座 pic.twitter.com/mLaiZA4vlV