今朝は地元の人に勧められた、華人多い街ならではのワンタン麺。ワンタンが見えないくらいレバーやら何やら入ってて豪華、美味。45000ドン。ソクチャンでは色々な麺を食べたなぁ。#ベトナム美食 pic.twitter.com/B5V8Qj5dPA

一部ソクチャンファンの日本人に有名、かつ大人気のソクチャンカレー。カレーが出てくるとは思えない、ベトナム料理に併せる感じの野菜の皿と調味料からの、突然のビーフカレー登場には驚く。そして超おいしい。ただカレーだけで完成され過ぎていて、野菜の食べ方がよくわからない。#ベトナム美食 pic.twitter.com/2juNanQblc

フラッとソクチャン。名物の麺料理Bún nước lèo。#メコンデルタ には多いが特にソクチャンのが有名で、クメール文化由来の味付けとされるも、華人由来の焼き豚、ベトナム人（キン族）も好む野菜が入るなど、文化融合の産物とも解説される。辛味も効いてて美味しい。人気店も庶民的。#ベトナム美食 pic.twitter.com/wcFGD2LPmM

ホーチミン六区にある、潮州系華人が長く守ってきた伝統のhủ tiếu だって。#ベトナム美食 & #在越華人 メモ📝 tuoitre.vn/hu-tieu-sa-te-…

北ではNa、南ではMãng Cầu、日本語では釈迦頭、英語ではカスタードアップルと呼ばれる果物。そのまま食べると甘すぎるなあと思うが、sinh tố （スムージー）にしてるの飲むとメチャちょうど良い甘さで美味い。南のシントーは氷分シャリシャリ感多め、シャーベット感が高い気がする。#ベトナム美食 pic.twitter.com/y94ticq1Yx

今日はあまりに腹が立つことがあったので、海鮮宴会を断って、自ら海鮮を食べに行った。美味しさに免じて、また明日から頑張ろう。#ベトナム美食 pic.twitter.com/djjscnsCPT

カントー川辺りにあるレストランMekong 1965。色々な料理があるが、観光客も多いからか洋食、タコス、ナチョス、サンドイッチなどが売りらしく、美味しい。でも何よりこの店の雰囲気、味のあるフォントでの看板、漢字もあって何だか一昔前の香港のような雰囲気。#ベトナム美食 maps.app.goo.gl/BdkDkSeh9csw72… pic.twitter.com/fQjOCBTFFN

今年も新たにミシュランガイドが発表。４つのレストラン（Gia、Hibana by Koki、Tầm Vị、Ănăn Saigon）が星を維持し、新たに一つ星が与えられたのはAkuna、The Royal Pavilion （共にTP.HCM）La Maison 1888（Đà Nẵng）。大分恒例行事になってきました。#ベトナム美食 tuoitre.vn/nha-hang-da-na…

野菜を食べた方が良いかなと、今日は精進料理、ăn chayに。肉を使わないcơm tấm、見た感じも肉があるかのようなリアルさ、味付けもよくできているなあ。#ベトナム美食 pic.twitter.com/BskF9uZrGz

湘南ベルマーレ、シュート25本も打って圧倒も敗戦…。傷心を癒すため、毎日食べたら絶対太りそうな夜ご飯食べたった😂bánh mì chảo đạc biếtコッテリソースやらチーズやら太り食品てんこ盛りや！ジャンキーな美味さ♫こんなに支店あると見せかけて、超道端店舗だぞー！#ベトナム美食 #カントー pic.twitter.com/Qw0vJwRb49