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#ドンペリニヨン の元醸造最高責任者リシャール・ジョフロワ氏が富山県に創立した #IWA 複数のお酒を #アッサンブラージュ して造られる #IWA5 のNO2と4を飲み比べた。 アッサンブラージュは、完成形の理想的な味わいから逆算してベースとなるお酒が一つひとつ役割を持てるよう狙いを定めた酒造りと。 pic.twitter.com/9W5x5DIxik
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1週間前に富山の酒蔵 #IWA に行った。 とても酒蔵には見えない! 建物は二階建て。一階は広々とした土間の中心に囲炉裏が。ガラス壁の向こうには50本を超えるタンクが並ぶ。観音像が並ぶ京都の三十三間堂をイメージしていると 壁は田んぼの稲や籾殻が練り込まれた #五箇山和紙 手がけたのは #隈研吾 pic.twitter.com/jb1Tj07nqD
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新しく取り扱いを始めた iWAの縦置きスタンドが 想像以上に使えるので記事にしてみました。 収納スペースの限られた マンション、アパート等に 住まいの方にもオススメ。 note.com/forza_tsukuba/… #iWA #A01V #バイクスタンド