マルメロジャム美味しかったから好きです

これはもしかしてマルメロ！？と思って買った「ジャムを作る大切な日」のTシャツ　かわいい pic.twitter.com/VMMShAxKKt

マルメロのジャム（メンブリージョ？）、うっま

よく考えたら寒いイギリスでマーマレードって本来おかしいよね。きゅうりと同じで富を誇示するため…？って思って調べたらオレンジを使い始めたのはたまたまで、元々マーマレードってマルメロのジャムだったらしい？？？なるほど japan-marmalade.or.jp/history-of-mar…

おはようございます🌞 散策途中にマルメロの実。 果実は熟すと明るい黄色になり、リンゴに似た甘い香りが漂います。 ジャムや果実酒にすればその芳香をおいしく楽しむことができます。 #マルメロ pic.twitter.com/AvM9xjVtjZ

マルメロ カリンに良く似た果実がなる。違いは果実の形や柔毛が生えていたり。良く似ているので日本に入る時に混同されマルメロをカリンと呼ぶところもある。カリンより果肉は柔らかいのでジャムや砂糖漬けなどに使われるが、その砂糖漬けがマーマレードの語源だと言う説がある。 色々紛らわしい。

カリン 木肌もきれいなので観賞用として植栽される。 害虫としてはカミキリムシ位なのでかなり育てやすい。 果実は砂細胞が多いので食べるのには向かない。そのせいなのか、日本だと品種はなかったような？ あと、市販のカリンのジャムは大体マルメロとか言われたので今度確認しようと思う。

返信先:@cokagemaru他2人マルメロのジャム食べたことありません。 さがしてみよーっと。

#羽田美智子 #朝わいくりっぷ #羽田美智子のいってらっしゃい #スズキ ・ジャムとマーマレード #JAS規格 よると ①ジャム類 ②ジャム ③マーマレード に分かれる。 マーマレードの語源はポルトガル語の「マルメロ」から作られる「マーマラーデ」から。やがてシビルオレンジを使ったのが今に至る。