#あたらしい家中華 の #葱油鶏 と #客家干蒸肉 。某スーパーが安い日(と言ったって5%引き)だったので両方とも。 蒸した豚、さっぱりしててはまります。鶏は胸。基本放ったらかし料理なので段取り的にも都合良い。茹で汁で作るスープがまた美味しい😋 pic.twitter.com/C3ZZ3VMhmX

北京に住んでいたときによく食べていた麻酱豆腐。日本の香菜は香りがマイルドなんだけれど、山盛りにすればウマー。 これ老干妈があれば完璧だな。久しぶりに老干妈買おうかなぁ、、、ウマー。 #あたらしい家中華 pic.twitter.com/UYekBjoq0b

この本買ってしまった。 珍しく料理本なのだけど、泥茄が載っていたので信用出来る〜(笑) #あたらしい家中華 pic.twitter.com/e5UuaCuXij

👨‍🍳 #あたらしい家中華 🇨🇳 拍黄瓜 中国食卓のソウルフード🥒 これからの時期最強◎ #おうち肴 pic.twitter.com/YA1qU0I61A

月ヶ谷温泉で柔らかそうな部分ばかりのタケノコ水煮 正味500g200円と信じられないお値打ちさ！ 連休最終日は酒徒さんの #あたらしい家中華 に載っていた冷菜 さしみ蒟蒻に柚子味噌、菊芋紫蘇漬けで上勝町尽くし😋 pic.twitter.com/FOAlTJwuRw

ランチは 「辛」VS 酒徒さんの和え麺 味比べ 男の子はこういうのが だーいすき。 ドルフィンくん初食い 大盛り上がり〜 わぁ。ぎゃあ。。 #酒徒 #酒徒さん #あたらしい家中華 #子どもの日 pic.twitter.com/yzjW1vtn90

先日作った晩御飯 #あたらしい家中華 から客家干蒸肉（客家式豚バラ肉の蒸しもの）をメインに、切り干し大根キムチ、セロリと卵のスープ、キャベツの浅漬け、ごはん、の献立がすごくよかった お皿ごと肉を蒸すのわくわくしたし、セロリと卵のスープが適当に作ったのにとても美味しかった pic.twitter.com/Rqmby9Dmyi

「あたらしい家中華」から作った料理をポストしてマグネットが当たりました✨ マグネットが届きました😊 今バタバタしてますが、度々色々作りたいなと思います！ ありがとうございました！😌 @magazinehouse #あたらしい家中華 pic.twitter.com/3yCqzfMXRe

家族全員「酒徒さん天才！」 筍、塩砂糖ごま油で和えただけなのに美味しい冷菜💕 今のところ外れなし! #あたらしい家中華 pic.twitter.com/fkQhygKFMc

今日も『あたらしい家中華』から一品。筍があったので、筍の甘辛照り煮。ごくごく簡単にできます。 #あたらしい家中華 #筍 #酒徒 pic.twitter.com/SmGkRAtW9P

#あたらしい家中華 祝5万部突破キャンペーン 当選しました㊗️ 酒徒さんオリジナルマグネットをお送りいただき、ありがとうございました！ 酒徒さんの中華レシピはどれも身近にある材料で簡単に作れるので重宝しています。 しかもどれも美味しくてハズレがない👍 これからも色々作ってみたいです。 pic.twitter.com/DkO8b578MF

今日の夕飯は #あたらしい家中華 から２品 シラスの茶碗蒸し美味しい😋 （マグネットいただきました、ありがとうございます） pic.twitter.com/AGksIrHcju

#あたらしい家中華 「酒徒先生特製オリジナルマグネット」届きました。 まだまだレシピ活用させていただきます。 pic.twitter.com/3ZFxGrr7BB

傑作！　酒徒さんの『あたらしい家庭中華』より、油燜筍（筍の甘辛照り煮）。 なんでもっと早く、これを作らなかったんだろう。本が出たのが秋だから無理か。 筍料理としても、この本の中のレシピとしても、最高レベル。もう一本、筍買おう。 #酒徒　#あたらしい家中華 pic.twitter.com/zSMtrAsxUP

家で中華は無理でしょう🌀そんな風に思ってはいませんか？？ 【あたらしい家中華】 豆板醤や鶏ガラ、中華鍋など特別な物は必要無し！ 美味しい中華を家で、手軽に毎日食べたい🥺そんな願いを叶えてくれる1冊です🍜🥟 #あたらしい家中華 #酒徒 さん pic.twitter.com/4CbTWFZm1t

客家干蒸肉(読めない)と色々切っただけのもの、蒸してる間にカットしただけ手抜きおつまみ しかもおきゅうとを夜食べてしまう禁忌w #あたらしい家中華 #おうちで中華 #幻影おつまみ部 #おきゅうと pic.twitter.com/Ua1raWBxy5

涼拌竹筍。簡単なのにうめぇ。 #あたらしい家中華 pic.twitter.com/rijT9eaEsz

マガジンハウス様より、酒徒さんの #あたらしい家中華 マグネット当たりました🎯かわいー！ これからもレシピ愛用してまいります！ ありがとうございます☺️ pic.twitter.com/lj1OoVdy4q

#あたらしい家中華 の #青椒炒蛋 簡単なので朝食のおかずが思いつかなかった時に度々。もはや定番w これも塩味だけなので素材の味が美味しい。 子どもの頃食べられなかったピーマン、青椒肉絲食べてから美味しく食べられるようになったことをふと思い出したり。中華偉大😋 pic.twitter.com/GARXw7405K

#あたらしい家中華 の #白灼菜心 年末から残してあった野沢菜の菜花を朝から採ってきて。 お浸しではしっかり茹でて青こしょう醤油をかけて頂くのですが、湯がきだと歯ごたえがありこれも美味しい。油のおかげかなんとなくふっくらしてるような。生姜の香りのついた甘い醤油だれもよく合う😋 pic.twitter.com/hfZHVDfMM9

「あたらしい家中華」に載っていた筍の冷菜を作ったらビックリするほどおいしかった。 味付けは、え。こんなんでいいの？って思うほど、ちょっぴりでシンプル。なのにうまい。 #あたらしい家中華　#タケノコ　#たけのこ　#筍　#ゆでたけのこに和えるだけ pic.twitter.com/JvhFcxY7s2

夕食に #あたらしい家中華 の #白油豆腐 挽肉の代わりに豚こま肉。小ねぎの代わりに九条ネギ。豆腐は大きめな富成伍郎商店の田舎とうふ。 塩だけのシンプルな味付け、素材が味わえてとても美味しい。 焦げるくらいまで焼く、と書いてあったので粘ったらホントに焦げたw その焦げがまた美味しい。 pic.twitter.com/orADk2mnA4

今日はあたらしい家中華から白油豆腐をつくりました🙆⁡ ⁡ 味付けは塩だけなのにめちゃくちゃ美味😋　素材のうまみ炸裂でかなり衝撃的なうまさでした🙆⁡ ⁡ 副菜の適当レシピのチャプチェとナムルも美味〜🙆 料理は奥深いな〜♪　だから楽しいんだよね😁 #あたらしい家中華 #酒徒 #白油豆腐 pic.twitter.com/HHyfv1UNfe

#あたらしい家中華 の本を買って、やっと試したかった豚ひき肉の中華茶碗蒸し。 シンプルで優しい味わい。 小ネギがなかった😂 pic.twitter.com/FW8QmoEDeb

採ったもので晩酌♪ 筍いれた炒り付けと香辣蕨菜(読めない)で芋が飛んでくw 採ってないけどクレソンと牛の西洋菜滾牛肉湯(読めない)がなんかよく分からんけど美味い塩だけなのに…近くの水路にクレソン植えたいけど絶対農薬入るw #あたらしい家中華 #おうちで中華 #幻影おつまみ部 #幻影山菜部 pic.twitter.com/Cqa28UcFje

家族が飲み会だってんで #あたらしい家中華 三種セットで夕飯。こっちが呑んでるのか？というメニューだけど呑んでないです😂 pic.twitter.com/0uNXvslFXW

ベイスターズが負けたので明日の白星を祈念して白油豆腐を作りました　一瞬でつくれてびっくりした #あたらしい家中華 pic.twitter.com/akHy2Mghj1

酒徒さんの売れに売れてるレシピ本「あたらしい家中華」から。どの家庭でもあまりメインにされない春雨を、よくもここまで美味しくしてくれたものだ。豚ひき肉もたまらん。本に書いてある通り、ビールが必須アイテム。 大功告成！ @shutozennin #あたらしい家中華 pic.twitter.com/OTc6GKVlW4

「あたらしい家中華」を見ながら作ったアサリ春雨が絶品。 カンカンに熱した油をかけるのがポイントだね。 #あたらしい家中華 pic.twitter.com/N1D7aQXn6Y

【初レシピ本】このたびレシピ本「#あたらしい家中華」を出すことになりました。レシピ数は78。三十年近い中国食べ歩きで出会った料理から、手軽で、美味しく、材料を入手しやすい中華料理を厳選したつもりです。発売日は10/19。早速、ご予約受付が始まりました。 Amazon: amzn.to/45p8xCk pic.twitter.com/pr7g11ZaIC