のんきなリスさん再び〜11/2〜13開催中の、山本直穀「屋根裏部屋の器の販売会」へ、以前にマグカップを購入、今回も素敵な出会いがありました、兎に角良い器ばかりで目移りしてしまう、御本人にはお会い出来なかったですがいつか会えそうな気がする。#のんきなリス　#山本直穀　#あわじ札の辻ベース pic.x.com/Ix2vWv6Ti1

めちゃくちゃナチュラルなタコスでした〜淡路島志築でタコスのお店をされているGamy's Portさんへ、タコライス&タコスセットとブリトーを頂く、ナチュラルな味わいでした、手作りのフラワートルティーヤが抜群の美味しさ、お持ち帰りの「ケッサディーヤ」もいいね。#あわじ札の辻ベース　#GamysPort pic.x.com/11pwBtJv4e

淡路島に能勢先生が来てくれたよ〜今月は27日の「ハニカムズ」ライブの朝に淡路島入り、ランチの営業をした後、能勢先生が御来店、滞りなく営業を致しました、全力で楽しんで頂けたと思います、2拠点は大変だけれど、楽しい時間を共有出来る事が一番の励みです。#あわじ札の辻ベース　#てんまのいえ pic.x.com/ySWMMId4Aj

セイタカアアワダチソウ〜子供の頃近所の原っぱに一杯咲いていた、大阪市内で暮らすようになって、すっかり忘れていた「背高泡立草」そんな名前だね、淡路島に来てこの景色を観て思い出した、外来種として嫌われていたけど、ススキと一緒に生えているこの景色は忘れられない。#あわじ札の辻ベース pic.x.com/JKo1Vv32Yk

神戸三ノ宮ワイン会〜インポーター（株）稲葉さんのワイン試飲会参加のため、月曜日のランチを早めに切り上げて三ノ宮、淡路島から高速バスで1時間半、初参加でしたが秋冬に提供出来そうなワイン見つかりました、夕方からは三ノ宮散策、神戸と言えばやはり中華だよね。#あわじ札の辻ベース　#天竺園 pic.x.com/qB8eBiGjwd

エゾ鹿のラグーソース仕込み〜今年も北海道からエゾ鹿が来たのでラグーソースを仕込みましたよ、牛豚の合い挽きに比べると味わいが濃厚ですね、クセは少ないよ、パスタソースとして提供していく予定です、ディナーコースも考えないとね。#あわじ札の辻ベース　#エゾ鹿のラグーソース　#てんまのいえ pic.x.com/03eiG6aGLa

10月の連休が終わりました〜連休は昼に夜に、淡路島でお店をされてる方々に沢山御来店頂いた、洲本にある老舗洋菓子「日洋堂」さん、志築のタコス「GAMY,S PORT」さん、鳥飼Book&Coffe「coyomi」さん、都志の「フィッシュマイルバーガー」&「春吉」さん、ありがとうございました。#あわじ札の辻ベース pic.x.com/FSPFnwGDMz

北海道白糠町からエゾ鹿が来たよ〜昨年も御好評を頂いた「エゾ鹿の赤ワイン煮込み」今年も仕込みましたよ、使う部位はエゾ鹿のすね肉、筋肉質なので煮込みに向いてます、時間をかけてじっくり煮込んだエゾ鹿のお肉は絶品ですよ、寒い季節に是非お楽しみ下さいね。#あわじ札の辻ベース　#てんまのいえ pic.x.com/dZOIbgDUs0

10月のお勧めワイン御紹介〜「ヴェルディッキオデイカステッリ」フルーティな果実味にミネラル感なイタリア白「フェザーインキャップメルローリッチでおおらかオーストラリア赤、共にグラスで飲めますよ、11/8(金)には「てんまのいえ」で秋のワイン会開催します。#てんまのいえ　#あわじ札の辻ベース pic.x.com/IAICx6cTMV