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おはようございます。 TAOCA COFFEE神戸岡本店さんで購入した、デカフェのエチオピア・シャキソを淹れました☕️🇪🇹 はちみつのような甘さとコクを感じれる飲みやすいデカフェのコーヒーでっす^^ #おうちコーヒー #ウチカフェしよう #コーヒー好きな人と繋がりたい pic.x.com/JAKGCzrixI

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2024/11/03(Sun) 午後の #おうちコーヒー 暮らしと珈琲の 濃厚なケニア 香ばしい華やかな香り 厚みのある旨苦み 旨みと香りの後味 ケニア/ウォッシュド/中深煎り/20g 中細挽き/フラワードリッパ/アバカフィルタ 84℃/350ml注湯/300ml抽出 pic.x.com/8lI5DScRMV

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2024/11/03(Sun) 今朝の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所の コスタリカ レッドハニー製法 爽やかな香ばしい香り やさしい酸味と甘旨味と苦み 果汁を感じるまるい酸味の後味 コスタリカ ファラミ農園/レッドハニー/浅煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 92℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/3WhtaUYOmj

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2024/11/02(Sat) 午後の #おうちコーヒー 猿田彦珈琲の 大吉ブレンド 甘香ばしい香り 厚みのあるまるい甘苦み 苦みの後味 大吉ブレンド/グアテマラ、ケニア 他/深煎り/20g 中細挽き/フラワードリッパ/コッターフィルタ 82℃/350ml注湯/300ml抽出 pic.x.com/FnrlaNmAuG

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おはようございます。 TAOCA COFFEE神戸岡本店さんの、アーリー・ハーベストブレンドを淹れました☕️🍂 ユニフレームさんのコーヒーバネットドリッパーは、コンパクトに収納できるのでいいですね! レタッチはフィルム風してみました〜🎥 #おうちコーヒー #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい pic.x.com/GcoW3S73SS

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2024/11/02(Sat) 今朝の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所 コスタリカ レッドハニー 香ばしい華やかな香り 甘苦みと酸味 まるく甘いの果実感の酸味と苦みの後味 コスタリカ ファラミ農園/レッドハニー/浅煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 92℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/mar0QjhRtm

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2024/11/01(Fri) 今朝の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所 コスタリカ レッドハニー 甘香ばしい華やかな香り まるいオレンジピール感の甘苦みと酸味 果実の酸味と旨苦みの後味 コスタリカ ファラミ農園/レッドハニー/浅煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 92℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/DZFqXvOyza

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今夜の #おうちコーヒー 猿田彦珈琲の 大吉ブレンド でマキネッタ 甘華やかな香ばしさ まるく稠密な厚みのある甘苦み と バニラアイスにたっぷりかけます 大吉ブレンド/グアテマラ、ケニア 他/深煎り/20g 細挽き/ビアレッティ マキネッタ pic.x.com/NsI9hercKE

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今日の午後カフェは、ハチワレ堂さん @coffee8ware のブラジル/サントス No.2 17/18 ナチュラル 中煎りでございます。語彙力無いですが、おいちいのは間違いない😅 #おうちコーヒー pic.x.com/oP9Dv2fUay

ナイスリー / Nicelee 「お手軽にアウトドア」@Nicelee_okayama

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2024/10/31(Thu) 今朝の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所 コスタリカ レッドハニー 華やかな香り 果汁を感じるまるく甘い酸味と苦み やさしい酸味と苦みの後味 コスタリカ ファラミ農園 ブルボン/レッドハニー/浅煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 92℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/qgj8C2Zz2d

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2024/10/30(Wed) 今朝の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所の コスタリカ 香ばしく華やかな香り まるいオレンジピールのような甘苦みと酸味の旨味 果実味の酸味と苦みの後味 コスタリカ ブルボン/レッドハニー/浅煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 92℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/H900C2B5HO

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2024/10/29(Tue) 今朝の #おうちコーヒー 暮らしと珈琲 エチオピア ナチュラル 発酵感のある華やかな香り チェリーのような甘い酸味と旨苦み まるい酸味の後味 エチオピア/シダマ・ベンサ/ナチュラル/中煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 92℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/U0QewznhVT

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メモ 生豆重量:210g ハンドピック後:202g 煎り上がり重量:172g 焙煎時間:15分21秒 1ハゼ:10分20秒 2ハゼ:15分10秒 明日飲むのが楽しみ。 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #手鍋焙煎 #おうちコーヒー

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煎り上がり。ボリビアの規格がちゃんと確認できなかったけど、多分標高ベースで分けてるから豆のサイズが違うんだと思う。煎り途中でガスが尽きて、過程が30秒くらい中断してしまったのが痛手だった。ガスの量をよく確認してから煎り始めよう。 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #手鍋焙煎 #おうちコーヒー pic.x.com/MK8p7jn2Xs

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欠点豆はこんな感じ。虫食い豆とひしゃげ豆が多い印象です。 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #手鍋焙煎 #おうちコーヒー pic.x.com/Jg8GPaKlhd

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これを煎るよ!ボリビアは南アメリカの秘境的な国!標高高いから、美味しいコーヒーになりそうで楽しみ! #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #手鍋焙煎 #おうちコーヒー pic.x.com/Pd5KYPJ5mc

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2024/10/28(Mon) 午後の #おうちコーヒー 暮らしと珈琲 甘苦みのブラジル 華やかな香ばしさ 厚みあるまるい苦みとボディ感のある旨み チョコの発酵感の旨味の後味がつづく ブラジル/パルプドナチュラル/深煎り/20g 中細挽き/フラワードリッパ/コッターフィルタ 82℃/350ml注湯/300ml抽出 pic.x.com/wYpJf2j8I5

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2024/10/28(Mon) 今朝の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所 コスタリカ レッドハニー 華やかな香り まるいオレンジピールのような苦みのある甘酸味と旨味 やさしい果実な酸味と苦みの後味 コスタリカ/レッドハニー/浅煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 92℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/niZh77iLNy

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2024/10/27(Sun) 午後の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所の グアテマラ 香ばしい甘い香り まろやかで厚みのある甘苦みとナッツのような香ばしさ 苦みと旨味の後味がつづく グアテマラ/フリーウォッシュド/深煎り/20g 中細挽き/フラワードリッパ/コッターフィルタ 82℃/350ml注湯/300ml抽出 pic.x.com/0a95ozLJyq

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2024/10/27(Sun) 今朝の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所 コスタリカ ファラミ農園 甘香ばしい華やかな香り 厚みのある甘くまるい酸味と旨味 オレンジのような果実味の苦酸味の後味 コスタリカ /レッドハニー/浅煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 94℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/A2cdTPUFpu

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飲んでみて感じたのは、馴染みのある苦味と酸味。多分、コンビニとかで間に合わせる時に感じてたそれ。焙煎DAY2でもこれだけ味がでるのは素敵。丁寧に抽出するとわずかにとろみがあり、好みの質感。しばらく楽しめそうです。 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #手鍋焙煎 #おうちコーヒー pic.x.com/RhBjiWT7MW

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煎り上がり。推定フルシティロースト。 爆ぜる感じが心地よく、わかりやすいので煎りやすい豆でした。 総焙煎時間13分50秒。煎り上がりがやや早かったのは豆の個体値に加えて、寒くなってきたので、やや火力を強めたのも影響したかも。いい感じ。 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #手鍋焙煎 #おうちコーヒー pic.x.com/RNSwPZ6yVR

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欠点豆は少ない印象。くっつき豆、ひしゃげ豆、虫食い豆が少しずつ。カビはほとんど見当たらない。ベトナムのコーヒーは、豆の大きさと欠点豆の数で仕分けられてるからなのかも。 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #手鍋焙煎 #おうちコーヒー pic.x.com/nlFNNwLsRx

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今日はこれを煎ります。 ベトナムはコーヒー生産量世界第2位。 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #手鍋焙煎 #おうちコーヒー pic.x.com/g2ZQkCWnNG

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2024/10/26(Sat) 午後の #おうちコーヒー 猿田彦珈琲 大吉ブレンド 甘く香ばしい香り 厚みのあるまるい苦み しっかりした甘苦と旨味の後味 大吉ブレンド/グアテマラ、ケニア 他/深煎り/20g 中細挽き/フラワードリッパ/コッターフィルタ 84℃/350ml注湯/300ml抽出 pic.x.com/PoHt6edO7t

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おはようございます。 スタバ(@Starbucks_J)で購入した、カフェ・ベロナを淹れました☕️ 深煎りのブレンドコーヒーでココアのようなスモーキーな風味が美味しいです〜^^ #スタバ #おうちコーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい pic.x.com/dPFqcNRlgQ

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2024/10/26(Sat) 今朝の #おうちコーヒー 常盤珈琲焙煎所 コスタリカ レッドハニー 甘く華やかな香り あるまるい苦みのある甘酸味と旨味 やさしい果実味な酸味の後味 コスタリカ ファラミ農園 ブルボン/レッドハニー/浅煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 94℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/Vg7AaGWajt

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今週は明日が焙煎発送日です💁‍♀️ 発送までお時間いただきますがご了承ください🙇🏻‍♀️՞ «shop» chittecoffee.theshop.jp #chitte #chittecoffee #コーヒー #コーヒーすき #コーヒー豆 #コーヒーのある暮らし #おうちコーヒー #コーヒーすきな人と繋がりたい #自家焙煎 pic.x.com/IALrhkqbDJ

ᴄʜɪᴛᴛᴇ ᴄᴏғғᴇᴇ@chitte_coffee

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2024/10/25(Fri) 今夜の #おうちコーヒー 暮らしと珈琲 エチオピア ワイニーナチュラル 甘酸っぱい香り やさしい発酵の酸味と旨味 果実酒感の酸味の後味 エチオピア/グジ・ウラガ/ナチュラル (スロードライ)/中煎り/20g 中挽き/クレバードリッパ/アバカ扇形 94℃/300ml注湯/250ml抽出 pic.x.com/3gLZbL2pbm

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期日前投票行って、ケーキ買って帰宅。チーズケーキとブラウニーが合体した素敵なやつで、特別感味わえた! 今家にあるのがホンジュラスの浅煎りだったけど、ケーキの重みに、コーヒーの軽さでバランス取れてて、この組み合わせも良きでした。 #コーヒー #おうちコーヒー

ルウソ・ラトルウ@w_esm0

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