#てるてるの和菓子 🍀秋だより ☘️栗だいふく ○羽二重餅 きざみ栗を入れた 餅生地を 　蒸して 白餡を包みました。 pic.x.com/wmhj7fmg6p

#てるてるの和菓子 🍀小豆の選別 ☘️たまたま買った豆が 出来が悪く 選別しています。 pic.x.com/qn3kdmv3st

#てるてるの和菓子 🍀和菓子の販売 イベント ☂️😢雨で中止 ざんねん はげしい雨音を 聞きながら 　　しみじみと 燃虎コーヒー 　飲んでいます。 pic.x.com/7pxyffzukz

#てるてるの和菓子 🍀燃虎NMNと ☘️和菓子 ○いつまでも元気で 和菓子を作り続けるために、 愛用していきます。 pic.x.com/nz0ufgesx5

#てるてるの和菓子 🍀秋の美味しい和菓子 ○健康を保ちながら、美味しい和菓子を作り続けるために 毎日愛用していきます 燃虎NMNを 毎日愛用していきます。 pic.x.com/erah9q3izp

#てるてるの和菓子 🍀50年前 てるてるの 　図案集より pic.x.com/zq9s0vmiqy

#てるてるの和菓子 🍀秋の京菓子 🍀　山の幸 ○丹波栗の🌰型 そのままにに こなしで象り 栗餡入れました。 🍀小さい秋 ○イガ栗の中から 栗が顔をのぞかせた生菓子 なかは、こなしで イガはきんとん製 pic.x.com/uhr8ifoucz

#てるてるの和菓子 🍀着せ綿 　　（きせわた） 🍀千代見草 　（ちよみぐさ） ○旧暦の九月九日重陽の節句 菊花の上に綿を着せ、それに夜露朝露を含ませて、節句の日に体を吹いた 👏不老長寿の祈りの儀式から 　　　　　図案 pic.x.com/icp1zttny9

#てるてるの和菓子 🍀秋が旬の焼き菓子 スイトポテト ○芋餡の型おし ○卵の黄身を塗る ○オーブンで焼く ○出来上がり 長年の研究の末 出来上った しっとりスイトポテト、最高です。 pic.x.com/iogymbm0lm

#てるてるの和菓子 🍀山土産 　（やまづと） ○里や山から口福の便りが届く秋 🌰栗や柿、あけびや芋など とっても楽しい秋　　 和菓子が一番美味しい季節です。 pic.x.com/k3bhkmyeka

#てるてるの和菓子 🍀てるてるの和菓子、図案集より 🍀夜さむ ○どら焼きの皮で 小判型に焼き 抹茶餡を入れる 🍀　山路 ○練り切り製 薄紅色、練り切りを丸く延ばして 中に白餡　真ん中に栗をのせる。 🍀　みのり ○白小倉羹と 蒸し羊羹の流し合わせ。 pic.x.com/dnn1mpxkgo

#てるてるの和菓子 🍀和菓子の図案集より 匠の記録 ☘️桃 　外郎の手形のぼかし ☘️稲穂🌾 　白の雪平に 稲穂の焼ゴテ ☘️みかん 　練り切り製の二重づつみ pic.x.com/qp9ciffbgr

#てるてるの和菓子 🍀季節の和菓子 図案集より ☘️ぶどう 練り切り製 ☘️柿 練り切り製 羊羹の天ぷら ☘️なす 羊羹に 練り切りのなす 張り合わせ pic.x.com/jxdjhqxvr6

#てるてるの和菓子 🍀18日 ドリームプラザ駐車場 　和菓子の販売 AM6時30分より 〃　7時30分まで ○水饅頭 ○水羊羹 ○葛まんじゅうなど 赤飯もあります。 pic.x.com/gpos9arrpt

#てるてるの和菓子 🍀　夏菓子 ☘️麩饅頭 ○麩饅頭の原材 は小麦粉の グルテン こむぎ、小麦の ○中心、薄力粉 和菓子、カステラ など ○真ん中、中力粉 　主に、うどん用 ○外がわ、強力粉 パンを作る粉 ○小麦粉の粘りが出るのが、グルテンです。これを水で練って作るのが麩饅頭です。 pic.x.com/8uxogefriu

#てるてるの和菓子 🍀　大文字 🍀夏といえば 懐中善哉 ○一般的に善哉は冬のものですが 京都は 夏のお菓子とされています。 夏のあついときに 熱いもの また　冷たく冷やしていただきます 好みによって いろいろです。 pic.x.com/yg3bb1bfov

#てるてるの和菓子 🍀夏の京菓子 🍀たいまい羹 ○たいまいは海亀のこと ベッコウで、 亀の甲羅の透明な美しさをあらわしています。 🍀女郎花 ○秋の風情を伝える、女郎花は可憐な花 夏の葛菓子です。 🍀萩饅頭 ☘️緑に染めた 道明寺で作られる 大納言で花を表現して、抽象的にあらわす。 pic.x.com/xtqljnyo3p

#てるてるの和菓子 🍀8月、はづき ☘️ 葛菓子 ☘️ 涼風、 　　　すずかぜ ○清流や池の 湖面を表した 生菓子 葛菓子は長時間冷やさず かき氷をかけて 短時間で食べるのがベスト ☘️ほうづき 　　（錦玉羹） 🍀白露、はくろ ○きんとん製 角切り錦玉ちらし。 ○新暦の9月の7日か8日を 白露と言います。 pic.twitter.com/TJd6rbd8rU