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完熟梅のスパイス砂糖漬け。露茜というニホンスモモとウメの交配品種を使ったので、とっても綺麗な色に仕上がりました😍 #今井真美 #ときめく梅しごと #梅仕事 #露茜 #完熟梅のスパイス砂糖漬け pic.twitter.com/UXIfFjvT7V

nashi_2@nashi_2

6月29日(土) 13:03

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これは去年仕込んだ梅ラム酒。ゆっくりゆっくり飲んでいます✨ #ときめく梅しごと pic.twitter.com/BvoAuuePC4

y_manaka/七嶋ナオ@manaka_kotohogi2023年6月3日

ようやくひと段落して、“梅しごと”に取り掛れました。最初に、ラム梅酒の仕込み。 #ときめく梅しごと #左右社 #今井真美

y_manaka/七嶋ナオ@manaka_kotohogi

6月17日(月) 9:45

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3Lサイズの梅で梅干しを仕込みます。😋 #ときめく梅しごと pic.twitter.com/YMF1zZSXRV

y_manaka/七嶋ナオ@manaka_kotohogi

6月17日(月) 9:36

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去年初めて作ってリピートしたのでいっそのことと思って今年はレシピの３倍😚作ったあとは梅ピュレと梅のハーブオイル漬け（予定）梅ピュレ味見したけど、んー🥰最高 #今井真美さん #ときめく梅しごと #梅ダージリン pic.twitter.com/AVrymu1mwA

_Kim_@_kk_kw

6月15日(土) 16:43

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今年の梅。 #ときめく梅しごと pic.twitter.com/h199t4gaYK

y_manaka/七嶋ナオ@manaka_kotohogi

6月15日(土) 11:50

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【インスタライブ】今週も21:30より今井真実さんの #ときめく梅しごと インスタライブ開催です💛本日は書籍収録の「青梅のカリカリ砂糖漬け」アレンジバージョン。梅しごと全般へのご質問も随時お答えします、お気軽にどうぞ！

今井真実　料理家@mamiimai_gohan6月9日(日) 16:55

インスタライブのお知らせ。本日21時よりインスタライブを行います。青梅のカリカリ砂糖漬けのアレンジバージョン、木の芽漬けをインスタライブで作ります。ぜひ一緒に梅仕事をしましょう。ご質問等ある方もお気軽にコメントくださいね。 instagram.com/p/C7_LYwiyn92/…

左右社@sayusha

6月9日(日) 20:09

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#今井真美 #ときめく梅しごと 今年もどうもありがとうございます❣️家中のガラス瓶を集めて青梅と氷砂糖とはちみつとときめきの時間を過ごさせていただいています❣️今年新たに作りたいレシピも見つけてうれしいです❣️ pic.twitter.com/J70quosuNv

Henehene Kou aka🌺@HHenehene

6月7日(金) 17:35

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昨日、頼んでおいた本が到着♪ 今井真美さんの「ときめく梅しごと」この中からジンで「無糖梅酒」「はちみつ梅シロップ」どちらも300gずつ漬けてみました♪出来上がり楽しみ〜ワクワク #梅仕事2024 #ときめく梅しごと pic.twitter.com/sfco4QBBuN

うまうままんま@yum_1170141

6月2日(日) 18:17

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「まろ梅干し」梅の下処理をしてヘタを取り水気を拭き取る。梅200g、塩20g、砂糖40gに漬け込む。 1ヶ月後、普通に干す。漬け込む時にレモングラスのハーブティーや、シナモンスティックを入れても。甘くなく、まろやかねっとりの梅干しです。ぱくぱく食べれます。 #ときめく梅しごと pic.twitter.com/wqLIeKkKYK