みんな大好き、久方ぶりの焼きアイスバイン。 #鹿島田 #新川崎 #アイスバイン #ブッチャーズキッチン pic.twitter.com/oQHbOfLqcC

本日、金曜日☀！ いやー、久しぶり太陽を見た気がします(^o^) 暑いですが、休日前にお疲れ様ビール飲みに来てくださいね〜✋ 看板料理のアイスバインとご一緒に♪ #ドイツ料理 #アイスバイン pic.twitter.com/Yq9YHcsVHj

#アイスバイン #Eisbein 言わずと知れたドイツを代表する名物料理。直訳すると「氷の足」。なんで氷？所説ありますが一番しっくりくるのは調理後冷めた状態で固まる脂がまるで湖に張った氷のようだとか、降り積もった雪のようだからとか。自分で作ってみるとなるほどなと思います。 pic.twitter.com/hwwvv2OPBI