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#五光醤油さん#ラーメンたれ#カエシ作り!煮干し、昆布、にんにく、生姜、椎茸、エビを1種類ずつ仕込みました!1週間寝かせたら味の確認して、中身を取り出したら完成!色々な組み合わせをわちゃわちゃ試すのが楽しみ!どんなスープが出来上るかな🍜 #みんなのラーメン厨房 #淀ラーメン pic.x.com/4wiqqwiq2v

みんなのラーメン厨房@ramenchubo

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#五光醤油 さんの #ラーメンたれ で作る2杯目は、豚の清湯と合わせた醤油ラーメン!豚清湯300cc 鶏清湯50cc ラーメンたれ20cc濃度4.2 塩分1.46濃度は低い目ながら、肉の旨味はけっこう出てる👍旨味の補填で鶏清湯を少し足す!さて、どんなラーメンになるかな😊あと香味油があったら良かった💦 pic.x.com/6unlykdmmc

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#五光醤油 さんの「#ラーメンたれ」を使って鶏白湯ラーメンを作ってみた!このたれだけでどんな味になるんやろう?って気になり試作!以前に炊いて冷凍しておいた鶏白湯スープを400cc使って.ラーメンたれを25cc。その結果は、めっちゃ美味しかった~🍜 #自作ラーメン #濃度計 #ゴコー pic.x.com/7nkylzn2r9

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醤油買ってきました〜〜😊#五光醤油 さんの「うすくち」と「#ラーメンたれ」です!これを使って #カエシを作る ぞ〜〜🍜何を合わそうかなぁ〜?が、すでに楽しかったりします😊さぁ、作ろうっと👍  #レンタルキッチン #自作ラーメン #自作カエシ #伏見区ラーメン #淀ラーメン  #ゴコー pic.x.com/q3awg458go

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