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今日の一皿《小鯵の一本揚げ》 Deep fried whole small horse mackerel. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ

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乳酸菌による粘性の発生はヨーグルトやチーズと同じ現象だろうか。発酵は繊細で微妙でかつ発酵は奥深く面白い。@二子玉川NEW VALLEY。 #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ

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4月に飲んだワイン。ルナ・ボワール・ブラン マルク・クライデンヴァイス。 #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #マルク・クライデンヴァイス pic.twitter.com/RIdJ2HEDZj

軟式空手@crarisuromaisin

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赤坂の赤い店 5月3日(金) 開店しました⏰ ゴールデンウィークあと4日🗓️ 美味しいワインありそうですよぉ〜🍷 ご来店は計画的に☎️ #御安心な赤い店価格 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然派ワインの店 #naturalwine #予約制 #ご予約はお早めに #おつまみ持ち込み自由 pic.twitter.com/LUypJXpSLl

ワインバー 赤い店@赤坂@winebarakaimise

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味つけは紹興酒八角シナモンナツメグクローブ五香粉花椒黒砂糖。揚げ玉ねぎは必須です。 今日の一皿《貧乏人の魯肉飯 ルーロウファン》 Poor man’s Taiwanese minced pork rice. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理

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赤坂の赤い店 5月1日(水) 巷で人気のワインはすぐに無くなってしまいますでご了承下さい🍷 今夜もご予約お待ちしてます☎️ #御安心な赤い店価格 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #naturalwine #クラフトビール #craftbeer #予約制 #ご予約はお早めに #おつまみ持ち込み自由 pic.twitter.com/Dy49LxooZ7

ワインバー 赤い店@赤坂@winebarakaimise

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こういうの大好きです。 ちなみにガメイ・ド・ブーズは別名ガメイノワールアジュルージュ(赤い果汁の黒いガメイ)といい、ボージョレなどで有名な方は同アジュブラン(白い果汁の)と称されるのだそうです。@渋谷SAjiYA。 #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理

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今日の一皿《春キャベツと豚ひき肉のスパゲッティ》 Spaghetti con cavolo primavera e carne macinata. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理

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定点観測的フォカッチャづくり。粒塩と焦げたローズマリーが旨いね。次回はもっとオリーブオイルを、もっと厚く50mmぐらいで成形てして試作を。クミンを効かせたバリエーションなども。 今日の一皿《フォカッチャ》 Focaccia. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理 pic.twitter.com/CNPPAqhT0z

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赤坂の赤い店 4月28日(日) 15時から通常営業、ご予約はお早めに☎️ ゴールデンウィークは休み無いのでお願い致します🙇 #御安心な赤い店価格 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然派ワインの店 #naturalwine #vinnaturel #クラフトビール #craftbeer #予約制 #ご予約はお早めに pic.twitter.com/YYSVMEadL5

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そろそろ終わりかなという前にブルーチーズピーナッツバターと白和えに。ネパール産の無添加ピーナッツバターは断然味が濃い。今日の一皿《いちごの白和え ブルーチーズ、ピーナッツバター》 Strawberry shiraae blue cheese,peanuts butter. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン pic.twitter.com/JOdkHybluT

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赤坂の赤い店 4月27日(土)16時OPEN 今日は良さげです🍷 今日は良さげです🍷 ご予約はお早めに☎️ ご予約はお早めに☎️ #御安心な赤い店価格 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #naturalwine #vinnaturel #クラフトビール #craftbeer #予約制 #ご予約はお早めに #おつまみ持ち込み自由 pic.twitter.com/FKjIifuYCc

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その味わいは名前の如く飾らない自然体そのもの。@渋谷SAjiYA。 #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理

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赤坂の赤い店 4月26日(金) たくさん呑んで頂いたので倉庫からワインを補充🍾 準備でき次第開店します⏰ ご予約お待ちしてます☎️ #御安心な赤い店価格 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #naturalwine #クラフトビール #craftbeer #予約制 #ご予約はお早めに #おつまみ持ち込み自由 pic.twitter.com/68xgVqQnrW

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赤坂の赤い店 4月25日(木) 昨夜はたくさんのお祝いありがとうございました🙏 今夜は18時開店⏰ どうぞ宜しくお願い致します🙇 #御安心な赤い店価格 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #naturalwine #クラフトビール #craftbeer #御酒vin帖 #予約制 #ご予約はお早めに pic.twitter.com/re326Y3os9

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それでいてしっかりとした旨みや奥行きもあり土地由来の個性を楽しめる。シュナブランやデラウェアのような味わい。 #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン

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赤坂の赤い店 4月24日(水) 見た目通りの42歳になりました! 生まれ年2011年のワインでも開けよかなぁ… 16時開店です⏰ いらっしゃる方はご予約お願い致します🙇 #御安心な赤い店価格 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #クラフトビール #予約制 #ご予約はお早めに pic.twitter.com/IoXLUuYi8R

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テリーヌ型から切り出してみるまで出来がわからないのは脱型までわからないコンクリート打ち放しと同じだな。 今日の一皿《鮪と南仏野菜のテリーヌ》Terrine de thon et légumes provençale. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理 pic.twitter.com/G5GfuqZdTq

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小麦粉を練った厚めの皮のサモサよりも軽快クリスピーでこれもまた旨い。 今日の一皿《かぼちゃのサモサ風》 Pumpkin samosa. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理

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返信先:@Bergzatsuyoten素敵(Φ_Φ)🤍見つけてみせます! #ヴァンナチュール

Mohrus (モーラステープ貼る人)𓆏@74OcqLzRJCP96R1

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プティサレは表面を焼き終了10分前に乗せる。 今日の一皿《プティサレとちりめんキャベツの蒸し煮》 Petit salé, chou savoie braiser. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理

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過度な造り込み感がない素直さが実に良い。フレッシュと云うよりは落ち着いた果実味が最後まで飲み飽きない。 #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理

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赤坂の赤い店 4月20日(土)18時OPEN 少し早めの痩せちゃうお祝いありがとうございます🙏 今夜も良さげなラインナップです🍷 ご予約お待ちしてます☎️ #御安心な赤い店価格 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #予約制 #ご予約はお早めに #おつまみ持ち込み自由 pic.twitter.com/1BmaZ5fnhl

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蒸して潰して揚げて味を濃縮させた食感里芋にカラスミパウダーを好きなだけ。 今日の一皿《カラスミ里芋》 Satoimo bottarga. #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理 pic.twitter.com/Vs3vgX7LDE

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ミニマリズム極まる一皿。春キャベツ、塩クミンオリーブオイル以上終わり。キャベツは手でちぎる、クミンの1/2はホールで混ぜる、1/2は挽いてかける。平野由希子さんのレシピから。 今日の一皿《クミンキャベツ》 Cumin cabbage . #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然ワイン #ビストロ料理 pic.twitter.com/EOkOuwugWd

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