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あちゃーる「まん延防止等重点措置を実施すべき期間」にて営業中です @nepachaar

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サツマイモのコランプ。蜜が出てるサツマイモを箱買いして作ったコランプ。皮はちょっと残して「揚げる」。こういう料理をターリーに入れると美味しさアップします。揚げるのは事なポイント #仙台カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー #宮城カレー #ネパール料理 #ミールス #ダルバート pic.twitter.com/SmzsKUvdqD

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3日は多くのお客さんに足を運んでいただきました。残さず食べていただいて自分たちのやっていることが間違ってないと感じられてうれしい限りです。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/DYDekzbvO7

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今日はこんなのでした。ベースになにがあってどうしてこうなったかがちゃんとしてるから違うものになるのね。「えーあの店のミールスと違う」「違うから食べに来たんでしょ」違うのには理由があるのね。 #インドカレー #カレー部 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/BzBmnAKhQU

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今日もこんなんでした。東京あわせて15年やってきて作ってきた味とカタチです。変えない、変わらないのは15年の結晶。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #仙台カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー #宮城カレー #ネパール料理 #ミールス #チャトニ #アチャール #ダルバート pic.twitter.com/WYdrDdsmmJ

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今日はこんなのでした。エッグカリーはピアーズのマサーラなので卵抜きでヴェジ対応できます。カブときゅうりのアチャールさわやかでいいです。#あちゃーる #宮城 #仙台カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー #宮城カレー #ネパール料理 #ミールス #チャトニ #アチャール #ダルバート pic.twitter.com/Ho4PLwaPe4

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今日はGWなのに誰も外歩いてなかった。まぁうちは開店時の数年はお客は誰もいなかったからへっちゃら。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #仙台カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー #宮城カレー #ネパール料理 #ミールス #チャトニ #アチャール #ダルバート pic.twitter.com/FT82KXFa5t

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毎日同じ味を作るのが料理屋さんの使命だと思ってます。「この味だよね」はスタイルは変化してもスタンスは絶対に変えない証です。インド行かないとおいしいもの作れないんだったら日本人は全敗ですからね。「おいしいインド料理」を作ればいいんです。 #仙台カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー pic.twitter.com/7Ut4vvpHLr

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★★仙台カリ~番長のブログ更新です★★本日のタイトル→→→実は手術を!  #仙台カリ〜番長 #カレー #カリー #今日のカレー #仙台カレー #仙台 #宮城カレー #仙台カレー部 sendai-curry-bancho.blog.jp/archives/68855…

仙台カリ~番長/Stay Home Stay Gold @bb90125

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19日はこんな感じで食べていただきました。ナスのチャトニがクラシックスタイルだけど意外に好評でよかった。今日は胡麻マサーラもサービス。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/y1ndYaXDE4

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木曜日はこんな感じでした。一番手前の「山芋だけ」のおかず凄いですよ。だって山芋のインド料理なんてないでしょ。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #仙台カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー #宮城カレー #ネパール料理 #ミールス #チャトニ #アチャール #ダルバート pic.twitter.com/A1QztU3lFt

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蔓延防止で近所の方たちもなかなかお店に来れない状況です。温かいおかずやご飯とカレーをお皿ごと真空パックして「家ですぐ食べられる」を目指しました。平日限定でお電話予約専用で来週スタート。#カレー #インドカレー #カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/sP6wOUsD2d

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★★仙台カリ~番長のブログ更新です★★本日のタイトル→→→老舗は凄い!  #酒井屋 #仙台カリ〜番長 #カレー #カリー #今日のカレー #仙台カレー #仙台 #宮城カレー #仙台カレー部 sendai-curry-bancho.blog.jp/archives/68854…

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うち魚ってほとんどやらないけど、そのうちの貴重な一品「さんまのドライタルカリ」。本当は小さいアジをガンガンに上げて仕上げるとおいしいんだけど小鯵いなてんだよ、宮城。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/nzrWN6HMUC

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八つ頭の葉。10年近く昔、これを使って「パトラ」つくった・・・でも肝心な「パトラ」の写真がないのである。「パトラ」は僕らあちゃーるのアチャールにのめり込む原点でもある。 #カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/8Aol324Ejb

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★★仙台カリ~番長のブログ更新です★★本日のタイトル→→→美味しいカレーには言葉が無い。  #あちゃーる #仙台カリ〜番長 #カレー #カリー #今日のカレー #仙台カレー #仙台 #宮城カレー #仙台カレー部 sendai-curry-bancho.blog.jp/archives/68854…

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アチャールやチャトニはこうやって何本も作ってストックしておきます。旬の果物や野菜を封じ込めてタイムスリップさせてターリーに乗せる。こういう味の作り方を大事にしてます。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/LSzcN4EWdf

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今日はまん防の影響でのんびり営業させていただきました。パチャディは13年作り続けてうちのオリジナル定番おかずになりました。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/uo2EKmxvuH

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10日はこんなの食べていただきました。カレーは15年はまったくおんなじです。カレー変えたら「店の味っなによっ」ってことになっちゃいますからね。ここでしか食べられない味ですよ #カレー #あちゃーる #宮城 #カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー部 #ネパール料理 #ダルバート pic.twitter.com/uaf9jXb2km

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【今まで作ってきたものシリーズ・アチャール編】 青パパイヤのチャトニ。ムナッカンと合わせてインドらしく。#カレー #インドカレー #あちゃーる #宮城 #仙台カレー部 #仙台 #南インド料理 #仙台カレー #宮城カレー #ネパール料理 #ミールス #チャトニ #アチャール #ダルバート pic.twitter.com/tZf15aSze5

あちゃーる【サントゥスタ復活しました】 @nepachaar

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