東洋美人 醇道一途 純米吟醸 酒未来 トータルの完成度が半端じゃない……！ #古代酒ダブル pic.x.com/ToXq6hChlO

神渡 あらばしり 銀座NAGANOさんにて。 なるほど、確かに美味いなこれ。 葡萄と柑橘あたりの香りに、甘味とガス感か。なるほどいい感じですよ。 #古代酒ダブル >Re pic.x.com/miIK7n3xTR

銀座・新潟情報館さんにて 取り急ぎにつきレビューは省略。まぁどれもいい感じです。 新潟の酒はいいぞ！ #古代酒ダブル pic.x.com/hydTaKyAs8

白雪 純米 にごり酒 シルキーな口当たりと円やかな味わい！ #古代酒ダブル pic.x.com/VGGADaLOT3

若戎 育酛 真秀 純米吟醸 中取り 酸味を軸にしたフルーティーでジューシーな味わい！ #古代酒ダブル pic.x.com/1NyypG3h6r

今日はこれで済ませておく。 瀧自慢 純米大吟醸 愛山 ちびちび飲んで今日無くなったが、開栓直後よりも甘味がダイレクトに響かなくなった代わりに味わいが整頓されたような気がする 清冽な飲み口と甘味のハーモニーというやつさ。この両者を兼ねた銘柄はなかなか存在しないと思う #古代酒ダブル pic.x.com/Pm1X5gWV6O

武勇 特別純米 山田錦 バランスのとれた軸に甘味がある酒！ #古代酒ダブル pic.x.com/WnDlr6SpjJ

仙禽 あかとんぼ まぁ酸っぱいよな。有り体に言えばレモン水 これがアイデンティティである以上文句も何も無く、個性として冷静に捉えている自分がいるわけで。 まぁ酸味こそ正義であるならこれ程それに応えた酒はあるまい。個人的には割り材としての才能を覚えてしまったけどね #古代酒ダブル pic.x.com/FwSjA5HlVg

花邑 山田錦 まぁ甘味の暴力ですよ。甘い香りと甘味と押し味の強さで。 しかし純然たる甘味で真っ向勝負挑んでいる感があるからこれは暴力なんですよ。 いやぁ破壊力なんだろうな。屈服するしかないじゃないかこんなの。 #古代酒ダブル pic.x.com/sGAWsBcGOs

くどき上手Jr. と白鶴錦 「甘すぎはご愛嬌」とはあるけれども、このシロップ様の甘味さえ受け入れてしまえば後は文句なしの酒 最初から甘味は受け入れているので、これは欠点のない酒だなぁと。いい酒ほど欠点探すもんだからね 全てを甘味で塗りつぶせるのか……すげぇ酒だわこれ #古代酒ダブル pic.x.com/8Q3kcVvp7Q

富士大観 初しぼり メロン辺り思わせる青い感じの香り。 酸味ガス感。程々に旨味もある。後半はキュッと苦味が来て切れる 相変わらずの完成度。いい位置の苦味で切れる構成は流石だなぁ。やっぱり基本ここの新酒は外さない気がする。 #古代酒ダブル pic.x.com/tZ5Vy25YHT

奥 熟成生酒 熟成感はあまり無いよね。寧ろ爽やかな上立香。 程々の甘みがあり、軽い酸味。度数の割に軽快で、スルスル飲めてしまうタイプ。稀にあるんだよなぁこういうの 2022BYは割と硬いのかなぁ。それでプラマイゼロで落ち着いたかたち？バランスは良好だから結果オーライよ #古代酒ダブル pic.x.com/sJfKMOtASD

薩州正宗 純米 ライチ辺りの上立香。ややラムネ香もある 程々に甘味もありつつ、全体的に尖ったとこが無いバランスのとれた酒質 これは飲みやすくていい感じよ。個人的には好きな部類。🌊の本醸造と方向性としてもよく似ているよね #古代酒ダブル pic.x.com/j1p0RboSV7

薩州正宗 純米吟醸 日本酒STATIONさんにて 甘酒というか麹の香り。甘味主体で、そこそこに旨味も内包。後半ほんの少し刺激で切れる。まろやかな口当たりで、角は少ない。 良いんじゃないかな？香りもうるさくなく、濃い料理にも合わせやすいんじゃないかと。色々な用途に役立ちそう #古代酒ダブル pic.x.com/3C6pawcVht

白笹鼓 ササノネ 湘南ゴールド 湘南ゴールドそのものは、色は酸っぱそうだけど酸味が意外に少なくかなり甘いことに定評があるんだよなぁ まぁそんな素材を用いているだけあり凝縮された果汁の甘味の威力が半端ない。ソーダ割りが無難にいい感じだよな #古代酒ダブル pic.x.com/jZWjQA4FI3

常山 ひやおろし 三河屋さんにて。 さかほまれを用いた酒は初めて飲む。福井県が山田錦を越えるものを目指し出した酒米だそうな 程々に甘味と旨みがありながら、軽い酸味と共にスッキリ切れてくれる ぬる燗ぐらいが甘旨も主張しやすくいい感じかも。バランスも良くて飲みやすいね #古代酒ダブル pic.x.com/3FC76BvGKF

あぶくま ひやおろし 甘味と旨味が半々で溶け合い、柔らかい酸味がある。 悪くない……悪くないの極みだ。減点方式にすると最後まで生き残るタイプ。欠点のない酒というのも久しぶりに会ったなぁ これはこれで凄い酒よ #古代酒ダブル pic.x.com/QB9aK7CL4B

長龍 特別純米酒 無濾過生 旨味≧甘味かな。やや熟感。どちらもありながら同調しており個人的には好きな部類 軽い酸味と、雄町らしい程々に味の膨らみがあり、ボリュームも覚える味わい 尖ったところもなく中庸の酒ではあるだろうがね。しみじみいい酒だよなぁ #古代酒ダブル pic.x.com/XapPGzr7o0

津島屋 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 甘味旨味のバランスが良くて、いい感じに滋味深い酒だなぁ！ ただ、どうやら開栓したては硬かったそうで、開栓後しばらく経ってバランスが良くなったらしい。こういうこともあるだろうけど、上級者向けだなぁ……美味く飲むのも難しいものよ #古代酒ダブル pic.x.com/JSpTHPPHUY

純米吟醸 流輝 松屋事変 キモト 無ろ過生 乳酸というか酢酸というか。このふたつの要素が支配しているかのような奇酒 味わいも甘味より先に酸味が来るタイプだしね 面白いなぁ……こういうのもアリかもしれないが、人は選ぶとはいえ僕は支持したいよね #古代酒ダブル pic.x.com/lzW9gT2MOF

道の駅にしかた限定 杉並木 純米吟醸 無濾過生原酒(姿) 甘味とアミノ酸が溶け込んだ感じの味わいがゆったりと染みてくる。焦げたニュアンスというか、果実の皮のタニックな余韻がある。ただ総体としてはボディも細くスッキリ 不思議な感じだが美味いなぁ。道の駅のお土産恐るべし #古代酒ダブル pic.x.com/RV0T2EIPUV

天下錦 特別純米 鈴鹿仕込 日本酒STATIONさんにて。造った場所は鈴鹿川というか作というか 葡萄あたりの香り。甘味が主体で酸味や雑味は少なめ ややいつもより甘味が強くなり、ガス感が少なくなっているかもだが、それでもバランスのいい造りは健在か。完成度高いなぁ #古代酒ダブル pic.x.com/KgOpszHger

高千代 Takachiyo 59 AI-IPPON(2022年7月製造) 甘旨酸による立体感のある味わい！ #古代酒ダブル pic.x.com/0vfy8rytad

まっくろくろすけさんの東洋美人会に参加しました！ 唎き酒しているはずが途中からほぼ飲むこと以外考えられなくなり……いやぁ、東洋美人って本当にいいもんですねぇ。 #古代酒ダブル pic.x.com/BaZ6yztK17

姫の井 純米大吟醸生酒 くろすけさんの会にて。いわし握りさんありがとうございます。 香りは比較的穏やかかな。甘味主体でありながら、クリアなかたちで全体が纏まっているというか。最後で僅かなアル感？で切れる。 余韻が残らない甘味なんよな。綺麗な甘味がいい感じだよね。 #古代酒ダブル pic.x.com/dQWMQ8My31

わかむすめ 月草 バナナの香り。だけどなんか酢酸イソアミルとはやや違った趣がある。ミントみたいな抜けがあるというか 味わいも軽い甘味が主軸。八反錦って旨味が前面に出るイメージがあったが、こんな味わいも出せるもんなんだなぁ……色々な意味で驚きがある一本である。 #古代酒ダブル pic.x.com/dMqwyvZCrw

望 秋田酒こまち 無濾過瓶燗火入れ 三河屋さんにて ジューシーな酸が主軸にあるよね。程々に甘味旨味もある。シンプルにいいなぁこの味わい。 貴重な秋田県外の酒こまでもある。この酒米のポテンシャルの高さを知るばかりに、色々味わってみたくなるんだよなぁ #古代酒ダブル pic.x.com/2wYeWKTxFA

瀧自慢 純米大吟醸 愛山 甘味を軸にした理想的バランスの味わい！ #古代酒ダブル pic.x.com/Qeym9PMxFx

國盛 とらじの唄 隙のない完成度の高クオリティ高コスパの活性にごり！ #古代酒ダブル pic.x.com/zyW1dJuNKh

月桂冠 アルゴ まずはトライすることが大事なんだよなぁ…… #古代酒ダブル pic.x.com/VIOC0CJMxK

㋣×北海道富良野ホップ炭酸水 ㋣のほうが味の出力で勝り過ぎているのか、うーん……ややちぐはぐな印象。 香りが少なくかつ旨味主体だとあまりよろしく無さそうだ。ホップがあるからといって色々なものに相乗効果があるわけでは無いということか #古代酒ダブル #Wildricelab pic.x.com/EU0Pbmf0Lj

浜千鳥純米吟醸吟ぎんが×北海道富良野ホップ炭酸水 どこかのTLで見たので試してみるが……これヤベェな！ 酒7:ホップ炭酸水3で十分。たちまち花酛の味わいを再現出来る！ やや軽い感じかもしれないが、滑らかかつ飲みやすいのでこれはアリ。濃い酒も試したいなぁ。 #古代酒ダブル #Wildricelab pic.x.com/L01Ed7K9TH

くろぽん会にて もうね、言葉を飾る必要など無いでしょ。 本日も色々ありがとうございました。 #古代酒ダブル pic.x.com/iL2AssfeDZ

出羽鶴 MAPLE 美しく燃える森。同名の曲から着想を得たのだろうか。火をつけるが如くか やや熟した香りながら、角のない旨味と酸味がじわりとやって来る。酸の持続力はかなり長い。味の骨格というか立体感がある。さながら燃えるかの如くに ヤバいなこれ…秋田の酒界隈はどう評する？ #古代酒ダブル pic.x.com/AmG6rrDWBh

刈穂 white label 白麹によるクエン酸の味わい ただ意外と柔和な酸味ではあるよね。甘味が勝っているかも分からないし。ただ残念なのはこれ夏に飲みたかったなぁ いくら秋田がアドホックな状態のBYでもこの完成度なら文句無し チャンジャと合わせられる酒というのも希少かなと #古代酒ダブル pic.x.com/fMii4q8ERc

井筒長 純米酒 生酛造り ㋣(まると) 奥行きのある深い味わい！ #古代酒ダブル pic.x.com/KIF35J3A8p

蜻蛉 特別純米酒 赤とんぼ ラムネ感。炭酸は無いが香りとかね。 全体的にバランスは良好だ。仄かにビターな余韻があるからかキレもいいしね。考えられて作られてあるのかなぁ。しみじみいい酒だ。 てか、若波さんの評価がここ数日でとんでもないレベルで爆上がりしている…… #古代酒ダブル pic.x.com/ZWNZcRuhaR

東長 特撰 旨味。やや昔ながらな酒の香りもあるがまぁ些事よ。このオールドスタイルがいいんじゃねえか。 落ち着く味。こういう酒があるだけでも充足感があるよねぇ #古代酒ダブル pic.x.com/6YDejJ1Cr9

香露 純米酒 濃醇 ひやおろし 濃醇じゃないやんけ！そこだけ文句言いたい どこが濃醇だ？単に甘味を軸にバランス良く纏まった高完成度な酒じゃねえかよ！ 喩えるなら、宣材写真がケバい化粧のアイドルだが、実際は化粧も控えめで可愛らしく、それでいて計算高く振る舞うアイドルだな #古代酒ダブル pic.x.com/FSIihTTpwg