『八寸』 先日のコースの八寸は薩摩揚げ、トマトのワイン漬け、目抜けの西京焼、醍醐、万願寺となりました🍱 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #八寸 pic.twitter.com/KR00Ns2m0A

長野県より 『大信州・純米吟醸』 柔らかな口当たりと瑞々しい旨味 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #大信州純米吟醸手の内 pic.twitter.com/ekxDOwCpNX

『海老真丈と冬瓜のお椀』 柔らかすぎず硬すぎず炊いた冬瓜と海老の香りたっぷりの真丈のお椀です mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #お椀 pic.twitter.com/NSHiPYuhs4

岩手県より 『赤武・純米吟醸』 今回は酒未来…どんなお米を醸そうと安定した酒質の赤武。盤石。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #赤武純米吟醸酒未来 pic.twitter.com/3BhErVXj2b

『先付』 先日のコースの先付は、バイ貝の旨煮、胡麻豆腐入り冷製茶碗蒸しをお出ししました〜 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #先付 pic.twitter.com/5DdeVa5NIi

熊本県より 『九曜正宗・純米』 当店、初入荷のお酒です。低アルでキリッとしていて暑い日でも縁側で飲める感じです。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #九曜正宗純米 pic.twitter.com/xdeyW15i5e

『鱧と玉蜀黍の炊き込みご飯』 先日のコースの〆物です。 関西ではポピュラーな鱧を炊き込みご飯にしました。玉蜀黍の甘味とお出汁の旨味が良い感じ🍚 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #炊き込みご飯 pic.twitter.com/b4GiqcBcdr

佐賀県より 『鍋島・純米』 兵庫県の吉川地区で育てられた山田錦を使用した希少な純米酒です。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #鍋島特別純米吉川 pic.twitter.com/pmJboFnGw1

『ビフテキ』 今回のコースの主菜は佐賀牛でビフテキ。 レアで仕立てました🥩 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #佐賀牛 pic.twitter.com/mEsUFG9EDv

秋田県より 『山本・純米吟醸』 リンゴ酸を多く生成する酵母を使用した爽やかな酸味のある夏酒です。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #山本ドキドキ純米吟醸 pic.twitter.com/15xvBzkYqp

『先付』 先日の先付は、トマトのワイン漬、季節のお浸し、湯葉の含め煮をお出ししました😋 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #先付 pic.twitter.com/hsDKUwGZNs

群馬県より 『尾瀬の雪どけ・純米大吟醸』 今シーズン2度目の入荷です。前回とても評判が良かったのでもう一度仕入れました。夏の純米大吟醸、旨味と喉越しの両立したお酒です。 mix-up.owst.jp #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #尾瀬の雪どけ純米大吟醸夏吟 pic.twitter.com/aL04hixjdk

『八寸』 先日のコースの八寸は、平目の南蛮漬け、醍醐、冷やし万願寺、鮪の白子ポン酢、バイ貝のカボス醤油漬となりました〜🍱 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #八寸 pic.twitter.com/Oc2VRH2XZW

千葉県より 『寒菊・純米大吟醸』 酒未来を醸した、香り高く旨味のあるお酒です。爽やかな酸で喉越しもスッキリ❗️ mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #寒菊・純米大吟醸 pic.twitter.com/gAKT84gXM5

『谷中生姜』 暑い日にはコレ🫚をかじりながら キーンと冷えたビール🍺ですね👍 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #谷中生姜 pic.twitter.com/43Iw8eQiHp

山形県より 『十四代・純米大吟醸』 雄町の最高峰赤磐雄町を醸した旨味たっぷりのお酒です mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #十四代純米大吟醸赤磐雄町 pic.twitter.com/G6iqfvjgjj

『マグロの白子ポン酢』 中々入らないマグロの白子。 少〜し炙って白子ポン酢にしました😋 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #マグロの白子 pic.twitter.com/XqWev7eG0x

青森県より 『田酒・特別純米』 久しぶりの入荷です。ちと古い田酒の写真集でも見ながら王道の旨辛を一献 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #田酒特別純米 pic.twitter.com/6wRAcGtIRD

『金目鯛の煮付』 金目はやっぱり煮付派が多いようです mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #金目鯛の煮付 pic.twitter.com/v7MXnFsANr

福島県より 『七ロ万・純米大吟醸』 フルーティーでスッキリとした旨味 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #七ロ万純米大吟醸 pic.twitter.com/zxqBrxIwLL

『なめろう』 今回はカンパチで拵えました。酒のアテにはバッチリですね〜🎶 焼き海苔に巻いても👍 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #なめろう pic.twitter.com/YVVBklXkS4

秋田県より 『ゆきの美人・純米吟醸』 爽やかで飲みやすい夏酒です mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #ゆきの美人夏 pic.twitter.com/7elNyJ3CvV

『目抜けの西京焼』 身こぼれが良くとても食べやすいです mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #目抜け西京焼き pic.twitter.com/PcOV8BmGMF

東京都より 『屋守・純米』 軽い酸がありお肉料理に合わせたくなるおりがらみです。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #屋守イエローラベル pic.twitter.com/OpeGal1mWb

『稚鮎の南蛮漬』 頭からパクッと食べられます。 酢の物はこの季節特に良いですね〜。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #稚鮎の南蛮漬け pic.twitter.com/c6D89GpUse

新潟県より 『加茂錦・純米大吟醸』 しぼりたての低アル純米大吟醸です mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #加茂錦荷札酒 pic.twitter.com/9bPObpdAqy

『先付』 先日のコースの先付は、マグロの白子ポン酢、胡麻豆腐、季節のお浸しとなりました。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #マグロの白子 pic.twitter.com/uQhyK7eXuI

滋賀県より 『笑四季・透明な感性』 生酛による穏やかな酸と柑橘を連想させる香りがあと引きます。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #笑四季透明な感性 pic.twitter.com/ZBvHXzxe7k

『先付』 先日のコースの先付は季節のお浸し、胡麻豆腐入り冷製茶碗蒸し、蒸し湯葉の雲丹のせとなりました〜 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #先付 pic.twitter.com/V61p4qqQVp

長野県より 『佐久の花・純米吟醸』 夏向けの低アルで酸も効いているのでスルッと飲めます👍 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #佐久の花純米吟醸低アル pic.twitter.com/cSeWUY1XYI

『銀鱈の炭焼』 西京焼きや煮付も良いですが、あっさりと炭焼塩焼も美味しいですよー😋 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #銀鱈炭火塩焼 pic.twitter.com/1PtSXzK8Fk

三重県より 『作・純米吟醸』 奏の智、大吟醸規格のスッキリとした旨味のあるお酒です。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #作奏の智 pic.twitter.com/gmN3LRPkVa

『八寸』 先日の八寸はトマトの葡萄酒漬、冷やし万願寺、賀茂茄子の西京焼、稚鮎炭焼、バイ貝旨煮となりました〜😋 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #八寸 pic.twitter.com/fDApBwsGJ7

山形県より 『米鶴・純米』 限定の辛口の生酒です。旨みを感じながらもガッツリキレてくれます💪 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #米鶴別誂超辛生 pic.twitter.com/1PjizgEmnl

『先付』 先日の先付は鰹の沼田と季節野菜のお浸しとなりました〜。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #先付 pic.twitter.com/T88Pnp6Oly

福島県より 『楽器正宗・純米』 旨味、香り、キレ…とてもバランスの取れた飲みやすいお酒です😄 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #楽器正宗純米 pic.twitter.com/nyDG1D5p3I

『トンテキ』 ビフテキはご予約の時しかお出しできないので、トンテキを拵えました。 厚切りの三元豚肩ロースを炭火でしっとりと焼いてお出ししています🥩 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #トンテキ pic.twitter.com/VYE2kxZQDZ

福井県より 『常山・純米』 キリッと辛く食中酒にはピッタリ‼️ mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #超常山純米 pic.twitter.com/9SscvGbk84

『伊佐木炭焼』 梅雨伊佐木。脂が乗ってきて最高です mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #伊佐木の炭焼 pic.twitter.com/0RG12J1Ans

愛媛県より 『賀儀屋・純米』 薄濁りの夏酒です。オリの旨みを味わいながらスルリと流れていきます。 mix-up.owst.jp instagram.com/mixup2000/ #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #居酒屋 #わだつみ #国分寺和食 #賀儀屋純米 pic.twitter.com/6gMl7DjkPy