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③1.2年生和食実習 1.2年生の和食実習で和食の人気料理の1つ、茶碗蒸しを作りました!王道の【#茶碗蒸し】と【合鴨ロースと鴨団子の茶碗蒸し鼈甲餡掛け】を作りました☆#OBC #調理師 #専門学校 #岡山 #合鴨 #和食 #岡山ビジネスカレッジ #夢にホンキ pic.x.com/ncukPSMPar

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②1年生和食実習 学生は茶碗蒸しの王道の作り方から見た目を美しく盛り付ける作り方など、数種類の茶碗蒸しの作り方を講師から教わりました☆#OBC #調理師 #専門学校 #岡山 #合鴨 #和食 #岡山ビジネスカレッジ #夢にホンキ #茶碗蒸し pic.x.com/JDNU49s5C0

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①1年生和食実習 和食の人気料理の1つでもある茶碗蒸しを作りました!内容は【#茶碗蒸し】と【合鴨ロースと鴨団子の茶碗蒸し鼈甲餡掛け】を作りました☆#OBC #調理師 #専門学校 #岡山 #合鴨 #和食 #岡山ビジネスカレッジ #夢にホンキ pic.x.com/yfcYyt8Sks

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②2年生和食実習 学生は茶碗蒸しの王道の作り方から見た目を美しく盛り付ける作り方など、数種類の茶碗蒸しの作り方を講師から教わりました☆#OBC #調理師 #専門学校 #岡山 #合鴨 #和食 #岡山ビジネスカレッジ #夢にホンキ #茶碗蒸し pic.x.com/CbokMuoxZa

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①2年生和食実習 和食の人気料理の1つでもある茶碗蒸しを作りました!内容は【#茶碗蒸し】と【合鴨ロースと鴨団子の茶碗蒸し鼈甲餡掛け】を作りました☆#OBC #調理師 #専門学校 #岡山 #合鴨 #和食 #岡山ビジネスカレッジ #夢にホンキ pic.x.com/HCR6JbwQy0

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①2年生和食実習 2年生の高度調理技術実習の授業で【穴子大原木揚げ】を作りました!学生は穴子を開いてそれぞれの野菜を千六本切りに揃えて切り、三つ葉で結んだのち薄衣で揚げました☆#OBC #調理師 #専門学校 #岡山 #穴子 #大原木 # #岡山ビジネスカレッジ #夢にホンキ #和食 pic.x.com/5qx12w6owt

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①1年生和食実習 握り寿司の授業を行いました!内容は「#天然鯛#漬け鮪#剣先烏賊#サーモン#車海老#帆立貝柱#煮穴子」の7種です。生きた鯛の締め方や捌き方なども講師から教わりました☆#OBC #調理師 #寿司 # #握り寿司 #すし #専門学校 #岡山ビジネスカレッジ #夢にホンキ pic.x.com/0nx3c3bccm

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③1年生洋食実習 ホテルなどで長年 #西洋料理 の総料理長をされていた須田先生から【#コーンクリームスープ】【フレッシュサーモンのロールキャベツ】の作り方を学びました☆ #OBC #調理師 #サーモン #ロールキャベツ #専門学校 #岡山ビジネスカレッジ #洋食 #夢にホンキ pic.x.com/g5nlhqnd1f

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②1年生洋食実習 ホテルなどで長年 #西洋料理 の総料理長をされていた須田先生から【#コーンクリームスープ】【フレッシュサーモンのロールキャベツ】の作り方を学びました☆ #OBC #調理師 #サーモン #ロールキャベツ #専門学校 #岡山ビジネスカレッジ #洋食 #夢にホンキ pic.x.com/awahmtxpcw

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①1年生洋食実習 ホテルなどで長年 #西洋料理 の総料理長をされていた須田先生から【#コーンクリームスープ】【フレッシュサーモンのロールキャベツ】の作り方を学びました☆ #OBC #調理師 #サーモン #ロールキャベツ #専門学校 #岡山ビジネスカレッジ #洋食 #夢にホンキ pic.x.com/zjqif8dycw

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① 1年生製菓実習 夏休み明けの調理実習で製菓実習を行いました!内容は【#フォンダンショコラ】【#スフレ】を作りました☆#OBC #調理師 #専門学校 #岡山 #製菓 #専門学校岡山ビジネスカレッジ #夢にホンキ pic.x.com/qiugpp9gxe

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