麺上げ/スープ担当により変化するのも 家系の醍醐味だと思ってる。 今日もやっぱり旨かった。特に麺。 吉村家は、定期訪問が大切。 若き職人に爪痕は残せたような気がする。 @Ayu_Itadakimas 家系総本山 吉村家 #連れ麺 #家系ディグ #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/E6rO5pqv57

醤油、鶏油。まさに家系スタイル。 3回目なんでまだ掴めてはないですが、 匂い、色。振れは上向きかと。 温度熱々じゃないのは初めて、 けど良い温度。麺もビシッと決まってる。 #横浜 #吉村家 #家系 #豚骨 #鶏ガラ #醤油 #鶏油 #家系ディグ #バチバチ #ラーメンライス 2024.10.9 pic.x.com/UIuNzizet4

【家系 らーディグ】🍜ひるらー ☞ 麺家 龍〜Ryo〜 ＠ryo11291027 ラーメン並　無料ライス お好み普通 家系巡り前からチェック 麺家 龍〜Ryo〜 都内家系巡りもね。 #荻窪 #麺家龍 #武道家 #武蔵家 #家系 #豚骨 #鶏ガラ #醤油 #鶏油 #豚骨醤油 #酒井製麺 #家系ディグ 2024.9.25 pic.x.com/sHONAjuXBG

ラーメン並 ライス ☞ ラーメン 厚木家 推し麺 フェイバリット直系 厚木屋 さん フィジカルでプリミティブ、 さらにフェティッシュ。 #厚木 #厚木家 #吉村家 #吉村政紀 氏 #直系 #家族 #家系 #豚骨 #鶏ガラ #醤油 #鶏油 #豚骨醤油 #酒井製麺 #バチバチ #バチる #家系ディグ 2024.9.27 pic.x.com/wJF6CpUpuy

楽しいから絶対また行く。 いつかはカレーつけ麺食べたい。 ☞ 家系ラーメン クックら @cookla0907 2024.9.27 #王道家 #豚骨 #鶏ガラ #醤油 #鶏油 #豚骨醤油 #家系ディグ #バチバチ #バチる #麺と米 #ラーメンライス #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/pnuzrDrWGa

驚くほどにスムース＆フレッシュ感。 でも醤油のキレしっかり。コレコレ。 鶏油も優しく感じる。 チャーシューしっとり柔らか。 海苔2枚に見えるけどちゃんと3枚。 ライス絶対。しょうがのせたら最強。 #うま杉田 #バチバチ #バチる #家系ディグ #麺と米 #ラーメンライス #好吃 #ラーメン pic.x.com/cgJMOJB7c1