今日のお酒。「浦里 純米酒 生酛」 最近マイブームな浦里。茨城帰省ついでに地元の酒屋で買って飲む この生酛はフルーティさもありつつ甘さは控えめでうまい #日本酒 #浦里 #居酒屋海豹 pic.twitter.com/xhrxV9ZMIi

今日のお酒。「栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭」 原酒だけどフルーティで軽い。割と久しぶりに飲んだ気がするけど栄光富士は栄光富士らしい味がある #日本酒 #栄光富士 #居酒屋海豹 pic.twitter.com/RLsco8lLBQ

今日のお酒。「北島 タコブルー TACO BLUUUE 純米吟醸」 辛口ドライだけど後味を締める苦味もちょっとあり。いかにも夏の食中酒という感じで良い #日本酒 #北島 #居酒屋海豹 pic.twitter.com/jsuw4jAuTZ

今日のお酒。「梵 純粋 純米大吟醸」 今日は出張だけど居酒屋行くのも面倒なのでホテル飲み。梵は色々飲んでるけどこの純粋は300mlサイズ限定？なので飲んだことなかった。大変軽やかで飲みやすい #日本酒 #梵 #居酒屋海豹 pic.twitter.com/g91d4TOs47

今日のお酒。「スーパーくどき上手 改良信交 純米大吟醸 生詰」 甘味はあるけど結構エタノールの辛味も感じる。17〜18度だから原酒とは書いてないけど原酒なのかな？高い精米歩合による繊細さもありつつ、意外と苦味なんかも感じる。面白い #日本酒 #くどき上手 #居酒屋海豹 pic.twitter.com/KpSC2ta8At

◯フルーツトマトの冷製カッペリーニ ◯カツオと２種のソース ・バジルと玉ねぎ入りサルサヴェルデ ・みょうがとスティッキオの七味タルタル レシピ無視で玉ねぎ入れたサルサヴェルデ、玉ねぎの苦味含めクセ強だけど生カツオによく合う #居酒屋海豹 pic.twitter.com/3vkDqGQk9f

今日のお酒。「URAZATO PROTOTYPE4 試験醸造4:酸基醴酛(さんきあまざけもと)」 明治に廃れた酒母・製法で作ったとのこと。生酛系ゆえ酸味しっかりだけど、アルコール度数は低めで軽やかな感じ。うまい #日本酒 #浦里 #居酒屋海豹 pic.twitter.com/YeGmuLrEfw

今日のお酒。「岩の井 240 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」 硬度240の超硬水で作ってるシリーズとのこと。わりと深み、複雑みを感じる味。旨味しっかりでうまい #日本酒 #岩の井 #居酒屋海豹 pic.twitter.com/uh0OgZVs4W

今日のお酒。「谷川岳 夏吟醸 涼」 夏らしく実にスッキリ。大変飲みやすく、変に甘くないのも良い。 鰹の女節の皮目を炙ったのと、小さいハマグリの酒蒸しと #日本酒 #谷川岳 #居酒屋海豹 pic.twitter.com/UIwhPuY3c4