昨日の手料理：丸美屋の麻婆タンミョン（豚バラ肉パプリカ青梗菜）。井村屋豚まん。フルーツ。あん肝きゅうりの酢の物で一杯。　 タンミョン（きしめん大の春雨？）初見初味見。けっこう辛くて二倍に薄めて（奥方用）仕上げ「汁少量ぶっかけ丼」にしました。#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/RX5t4LXNow

昨日の手料理：あん肝のバター生姜醤油焼き。ニタリ鯨頬肉刺身。鯨ベーコン脂身スープ。ベーコン畝肉で一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/pWMEaFwmx0

昨日の手料理：久しぶりの天ぷら（揚げ玉子・大葉・ヤリイカ・海老・平貝・パプリカ・ミョウガ・牛蒡）。（マテ貝茹で汁＋白だし）天ぷらつゆ。マテ貝切り昆布で一杯。 新発見：大葉の裏に「衣を薄く『指』で塗ったら」ピン！パリ！っとキレイに揚がりました。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/An83PxisXs

昨日の手料理：2日連続博多大吉（違）博多大丸へGO。 北辰ヒラマサ・ヤリイカ刺身。西利白菜あっさり漬巻きにぎり（半分は茄子糠漬一切れ）。酢〆鯛の酵房西利人参ドレッシングカルパッチョ風。 薩摩芋チップス・かるかんで京都麦酒。 なぜか「全国うまいもの市」的な一日。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/nSVm7qLNZ5

昨日の手料理：「炭焼き牛たん東山博多大丸店」から「奥方への誕生日ケーキサービスつきの誘い状」が来ていたのでGO！ 牛タン・シチュー・茹でタンスープ・豚タンなどなど。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/j7itXjb0nF

昨日の手料理：シチュー翌日定番メニュー：ハンバーグ・焼きシチュー（チーズ乗せ白飯敷き）・フルーツ。 （これまた前日残りの）牛しゃぶ肉と揚げ豆腐の胡麻醤油煮で一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/mZOit632nF

昨日の手料理：ハッシュドビーフ。牛しゃぶサラダ。フルーツ。 レッドチェダー・スモーク・奈良漬クリームチーズでシチューに使うために買った赤ワインを一杯。 　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/rVWUOx1opk

昨日の手料理：豚バラベーコン・鴨ハムのポトフ。レンチン鶏唐揚。フルーツ。ベーコントマト焼きチーズで京都麦酒。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/rpYjMumZsg

昨日の手料理：「こどもの日」生まれなのに「爺」になってしまうのが不思議でしょうがない「バースデー甘辛呑み食べ放題ディナー」。 古市庵の焼鯖・箱寿司巻物稲荷セット。酢〆連子鯛サラダ。 ユーハイムのケーキ。十勝のおはぎ。鈴懸の柏餅。 　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/7m4Z4FrhO1

昨日の手料理：鰯つみれの揚げ団子（玉ねぎ・生姜・味噌・砂糖）。アサリ汁に焼き鯛のせて餅一個だけのお雑煮。フルーツ。 連子鯛のあっさり酢〆（らっきょう酢みょうが酢）で一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/uH8NqyySha

昨日の手料理：（ハーブソルトで焼いただけの）トンテキ。日本ハム甘酢肉団子のミネストローネ風。フルーツ。 干し芋・ベビーチーズ・西利奈良漬クリームチーズ山椒で瓶ギネス。 　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/20p7FdHZsf

昨日の手料理：鯖・平貝の生姜バター焼・茹で青梗菜。鯨と平貝刺身。筍・三つ葉の貝ダシダ吸物。 鯨切れ端とアオリイカヅケのヅケ汁炒めで一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/vR5MNc3VxP

昨日の手料理：（前日仕込みのヒラマサアオリイカの）ヅケ茶漬け。新筍トマト刺身。アオリイカ下足耳塩焼き。 滿月「阿闍梨餅」「京納言」で黄桜「LUCKY CAT」。毎度の甘党呑みで恐縮々々。 ちなみにヅケ汁は摺り生姜・摺り胡麻・醤油・味醂・酒・砂糖少々のおまけつき。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/QsYFjHOkkt

昨日の手料理：ヒラス・ミズイカ刺身（ヒラマサ・アオリイカの博多魚名方言）。新筍トマト刺身。長芋三つ葉吸物。 「西利奈良漬クリームチーズ（食べ比べセットのプレーンと黒胡椒）」で京都仲間の「黄桜悪魔のビール」　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/9w2sYBvScl

昨日の手料理：角煮丼。ほうれん草味噌汁。フルーツ。レッドチェダーとサイコロゴーダで黒ヱビス。 このあと午前6時に「関西食い倒れツアー」出発です。どんなものが食べられるか楽しみ・・・。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/mNp4r1cxPg

昨日の手料理：肉じゃが風すき焼き。牛しゃぶ肉サラダ。フルーツ。 牛・きくらげ・穂先メンマ辣油炒めで一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/mZq4VeZvDp

昨日の手料理：手羽先唐揚げとポテト。鶏唐ほうれん草あんかけスープ。フルーツ。手羽先塩焼きで一杯。 手羽先に焼鳥屋風に串を刺して調理してみました。少し食べやすく手は汚れにくくなりましたが、長すぎて大皿が必要になるので良し悪しかも。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/ktupJ5AGm0

昨日の手料理：焼き鮭のインスタント茶漬。らっきょう酢〆連子鯛。ほうれんほう胡麻和え。フルーツ。 長芋スライス明太子で一ノ蔵。 夕食献立平均椀皿数は６個。気分と頭の回転が良いと８個で滅入っていると４個。奥方が好きな酒肴のときは２個＝優しい旦那。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/Qw9mcWARPE

昨日の手料理：北海道牛でっかいどうステーキ。醤油塩胡椒バターで焼いて食べる直前にヘンケルでチョキチョキ。炒め玉ねぎ追加したインスタントコンソメ。フルーツ。 レッドチェダーとゴーダチーズで新キリン。 「北海道でっかいどうネタ」はもう知らない人が多いかな。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/9nMk8VV2hV

昨日の手料理：（レンチン）骨とりタラと蓮根あんかけ。連子鯛酢〆。フルーツ。連子鯛カマ塩焼きでお久しぶりの一ノ蔵。 酢〆の鯛の色が珍しくきれい。ミョウガ酢だけで生姜を入れなかったせいかも。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/Y9837BexP5

昨日の手料理：トマトスープスパハンバーグ。手羽先塩焼サラダ。宮野さん@MIYANO_mameのザーサイで一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/fTkNlXvmEL

昨日の手料理：鶏唐揚パプリカ甘酢炒め。半分液体ｗ大茶碗蒸し。フルーツ。練りゴマなしｗ棒々鶏で一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/7JDIpCH0Hc

昨日の手料理：鯨刺身・鯨ベーコン。ベーコン脂身炒飯。海くらげ胡瓜酢の物。切り落としハムとチーズで一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/QdKYGxYH5Z

昨日の手料理：エビチリ。甲イカ刺身。フルーツ。前日仕込みのヒラマサズケで一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/bgx3GUSf62

昨日の手料理：一昨日は産直市場で昨日はデパ地下。買物好きにも程がある（笑） 「魚の北辰」ヒラス・ヤリイカ刺身。 「西利」あっさり白菜漬の巻にぎり・きざみしば漬のおいなりさん。ヤリイカ耳の茶碗蒸し。同下足塩焼きで「あさ開」を一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/aCatCgSfTF

昨日の手料理：鰤トロ・平貝の刺身。野菜ちらし寿司。玉ねぎ揚げ豆腐味噌汁。鰤切り落としバター焼きで一杯。　#手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/2frFUGoDVN