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'25/1刊行→吉川豊・木村万里子編著 『食品学Ⅰ』(サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ4)1 #日本食品標準成分表増補(2023年)や日本人の #食事摂取基準(2025年)策定検討会報告書、#食品表示基準 の改正にも留意し、最新情報に対応した内容。 #食品学 #食物 #栄養学 gakubunsha.com/book/b656091.h…
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'25/1刊行→吉川豊・木村万里子編著 『食品学Ⅰ』(サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ4)1 #日本食品標準成分表増補(2023年)や日本人の #食事摂取基準(2025年)策定検討会報告書、#食品表示基準 の改正にも留意し、最新情報に対応した内容。 #食品学 #食物 #栄養学 gakubunsha.com/book/b656091.h…