「焼き胡麻豆腐」 練り胡麻をたっぷりと混ぜ込んだ胡麻豆腐を焼き上げる。蒸し栗を裏漉しソース状に仕立て、無花果・蓮の実・銀杏を合わせて秋を感じる先付に。 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #コース料理 #ランチ #酒のアテ #日本料理 #和食 #割烹 pic.x.com/adzufvtczz

「鰻の蒸し寿司」 茗荷を忍ばせた温かい酢飯に、直焼きでカリッと仕上げた鰻たれ焼き。香りに粉山椒、彩りに葱の新芽😊 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #コース料理 #ランチ #酒のアテ #日本料理 #和食 #割烹 #日式餐廳 #Japaneserestaurant pic.x.com/fjxrq24pem

「毛蟹 新銀杏 蓮の葉盛り」 お盆も明けうっすらと秋の気配も見えてまいりました。 蓮の葉に盛り付け、爽やかな先付☺️🍶 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #コース料理 #毛蟹 #酒のアテ #日本料理 #和食 #割烹 #東京美食 #日式餐廳 #Japaneserestaurant pic.x.com/owoxg0rk9i

今週の盆栽「イワシデ」🤗 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #ランチ #和食 #レストラン #コース料理 #文京区 #盆栽 #bonsai #tradmansbonsai #旬席割烹しとり #東京美食 #日式餐廳 #japanesefood #Japanesesake pic.x.com/7iihaedtem

「車海老 白芋茎(シロズイキ)」 まぐろ出汁に熱々の煎り米を入れた香ばしい出汁をゼリー状に固め、車海老と白芋茎と合わせた涼しげな一品。 アクセントに山葵と紫蘇の花😊 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #酒のアテ #日本料理 #和食 #割烹 #文京区 pic.x.com/fsfqdwutr7

今週の盆栽「黒松」🤗 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #ランチ #和食 #レストラン #コース料理 #文京区 #盆栽 #bonsai #tradmansbonsai #旬席割烹しとり #東京美食 #日式餐廳 #japanesefood #Japanesesake pic.x.com/cdhaa9mbr1

「焼茄子の胡麻豆腐 白味噌仕立て」 京都修行時代の老舗味噌店から取り寄せているきめ細かく濃厚な白味噌。香ばしい焼茄子の風味に茗荷、大葉をアクセント😊 営業日程 8/14~18 水.日 通常通り営業 8/19.20 月.火 お休み #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com pic.x.com/tdwjkuxkt2

「"活〆"鱧湯引き 蓮の葉盛り」 盂蘭盆の頃を迎え、蓮の葉と花に盛り付け、蓴菜、茗荷、青柚子で爽やかに😊🎐 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #コース料理 #日本料理 #和食 #割烹 #文京区 #restaurant pic.twitter.com/utRzcdGY10

鼈(すっぽん)鍋仕立て」 濃厚なすっぽんスープで〆にラーメンもおすすめ。 ご予約時にお問い合わせくださいませ😊 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #すっぽん鍋 #すっぽん #すっぽんラーメン #酒のアテ #日本料理 #和食 #割烹 #文京区 #restaurant pic.twitter.com/Z1pynJDSTn

「焼き鮎の炊き込みご飯」始めました😆👍👍👍 #旬席割烹しとり shitori.com #お取り寄せ shitori-shop.com #鮎ご飯 #鮎 #鮎の炊き込みご飯 #酒のアテ #日本料理 #和食 #割烹 #家族ディナー #文京区 pic.twitter.com/DemIC9gNRG

#料理人募集　東京、京都で修行し独立開業した店主 ある程度経験のある方でしたら、私が補助役にまわり調理の先頭に立っていただきます。未経験者も基礎からしっかり手取り足取り指導します。 少しでもご興味のある方はお電話やDMにてお問い合わせ下さい。 #旬席割烹しとり shitori.com pic.twitter.com/cjKLuXc02j