本日の柿仕事。 冷蔵庫保存の柿はあと12個。柔らかいが皮は剥ける程度の柿は晩ご飯デザート用に(夫氏は柔らかい柿が好き)。コンポートも作り、最後の4個はしっかりと固さが残っていたけど消費してしまいたかったのでスライス干し柿にした。 #果物加工 #柿仕事 pic.x.com/QI7djGgrnc

柿ジャム出来た。 実を刻むのが面倒でゴロゴロしたまま煮たら、ゴロゴロジャムになった。あまり好きじゃないけど、ヨーグルト買ってこなくちゃね #果物加工 #柿仕事 pic.x.com/Ptf3kOOPRu

→1.4kg分の柿。ジャムにする予定だが、取り敢えず手をつけて気が済んだので煮るのは朝になってから、と冷蔵庫に入れた。もう一度寝てみる。 #果物加工 #柿仕事 pic.x.com/vZt4Qj3plj

りんごの甘煮を使って、りんごのパンプディングと、切り落とした食パンの耳でチーズラスク。 #果物加工 #お菓子作り pic.x.com/LVuzmYD6je

りんご仕事2つ目(同時進行)、こちらも甘煮。スライスして水と砂糖入れて煮たもの。 前作った甘煮が美味しくて、またカスタードとクリームチーズでサンドしたくなったので作った。🍎 #果物加工 pic.x.com/SaPPudfntT

りんごの甘煮、有元葉子さんのレシピ。前に作った「何食べ」シロさんレシピのキャラメル煮より簡単だった。キャラメル煮の出来がイマイチでリベンジ？でもないけど、色のキレイな赤い甘煮が作りたかった。 2回作り、1回目はちょい焦がしてしまったけど2回目は良く出来たと思う🍎 #果物加工 pic.x.com/OtVfeG3BMu

撮り忘れて食べ終わっちゃったけどカスタードクリームの残りとりんごの甘煮のサンドと、クリームチーズとりんごの甘煮のサンドを昼に作った。夫氏はカスタードとりんご甘煮サンドを喜んでいた。 またカスタードクリーム作っておこうかな #果物加工

今日生協から紅玉届くので、買い置きのりんご3個を加工した。 りんご1個とサツマイモで「何食べ」シロさんのレモン煮、りんご2個で甘煮。レモン煮はこのまま食べ、甘煮はおやつの元として色々展開予定。 #果物加工 #お菓子作り pic.x.com/5e0wlvTk8y

古い方の柿(13個)、週末天気良いので頑張って皮剥いてスライスして干した。程よい柔らかさで甘いから本当はこのまま食べたかったけど、一気に13個食べるのはキツいわ… スライス干し柿、コリコリして美味しいのよ。好物だから楽しみ。 #果物加工 #柿仕事 pic.x.com/l3SlZz0dcA

昨日貰った新しい柿(22個)は、ヘタを濡らしたぺーバーで覆って１個ずつラップに包み、まとめて大袋に入れ、ヘタを下にして冷蔵保存、という知恵をネットで仕入れたので実行し、古い方を消費するのに専念するよ！ #果物加工 #柿仕事 pic.x.com/bqa79N18we

りんご(紅玉)のキャラメル煮。 手順が簡単そうだったのでシロさんレシピのキャラメル煮にしたが、紅玉のキレイな赤を活かす有元葉子さんレシピにすべきだったと後悔。紅玉まだ売ってるからリベンジしようかなぁ😢 #果物加工 pic.x.com/Ol10Epa4NL