とらやさんの赤坂店で購入した「沢辺の螢」をいただく。 水辺の草むらで光る蛍を表した、菓銘のとおりの意匠。 小倉餡を包んだ煉切に緑色のそぼろを纏い、琥珀糖の蛍が光っている。 初出の頃には棹菓子であったらしい。 #とらや #沢辺の蛍 #とらやの生菓子 ↓詳しくは instagram.com/p/C8oBr9oPIHl/… pic.twitter.com/lUYFi63KO9

菓銘「沢辺の蛍」 きんとん製 こしあん #和菓子　#wagashi　 #新妻屋　#NIITSUMAYA #前橋　#前橋土産　#創業100年以上　#前橋みやげ #沢辺の蛍 原材料： 砂糖（国内製造）､白生餡､小豆生餡､寒天､白玉粉、小豆 /トレハロース、着色料 pic.twitter.com/92tCUh94qd

#菓子案内 こちらも5/25 #新宿高島屋 の #京都航空便 で販売された、#緑菴 さんの生菓子『#沢辺の蛍』が舞い込んだ。いやあ、実は緑菴さんの夏のお菓子を味わうのは久しぶりで、#葛 製の菓子が入っていたので、僕はもう大興奮であったわけです。… pic.twitter.com/Imyl6UitmJ

群馬県の #桐生 にある #香雲堂 さん。 こちらは賽の目に切った寒天を添えて、涼しげな #紫陽花 を美しく表現。 葛饅頭で映し出す「#沢辺の蛍 」は、 お馴染みの意匠ですが、ひんやりとした沢に蛍を見つけた光景が思い浮かびます。 どこか京都を感じる生菓子でした。 pic.twitter.com/8mYWcSdZyt