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常に鮮度の高い惣菜や弁当がお店にあるのは「当たり前」?! 物流の2024年問題を踏まえ、今後は過度に鮮度を求めない消費者の対応も求められそうです。 x.gd/GZfZw 「農林水産物物流における『物流2024年問題』の消費者への影響」 弊所上席研究員吉間めぐみ 『#流通情報』570号掲載
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#卸売市場 の機能を強化して持続可能な青果物流通を実現🥕 x.gd/GZfZw 「生鮮食料品等サプライチェーン緊急強化対策事業による農産物物流効率化の取組と卸売市場流通を有効活用した青果物流通の未来に関して」 (公財)食品等流通合理化促進機構 業務部 課長 渡邊敏康 『#流通情報』570号
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農産物の長距離輸送の現状と課題とは? x.gd/GZfZw 掲載図表 ・品目別輸送距離割合 ・地域別輸送距離割合 ・地域別生産量、卸売市場取扱量、消費量 「#農産物物流 における長距離輸送の現状と課題」 流通経済大学 流通情報学部 教授/物流科学研究所長 矢野裕児 『#流通情報』570号掲載 pic.x.com/na1li3dqwv