猫田のゆっくりインド料理の初心者レシピでキーマカレー！ コリアンダーの葉がないので彩り的にはさみしいですが（笑） 白ワインのおともなので、今日らライスなし。明日は米とがっつり食べます。 あっさりしみじみおいしい。 辛さが自分的にちょうど良いのがたすかる。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/fUQDRNotod

会社の近くの店でタミル式マトンビリヤニとミントレモンジュース。 やはり色や味が均一ですが、ピリ辛、マトンゴロゴロでめちゃウマ。 #猫田みてくれ #インド #ビリヤニ pic.twitter.com/fDbrDnISG2

不思議香菜ツナパハ+2＠ソラリアプラザでランチセット（スリランカカリー、サラダ、ヨーグルトアイス、セイロンティー）。 スリランカカリーは標準の辛さだったけど、インドカレー屋での20倍くらい辛いというか痛い。 汗が止まらんw #カレー #猫田みてくれ pic.twitter.com/4jXCRlWnvV

久々に近所のゴーゴーカレー行ってきました。たまに食べたくなるので行くのですが、どうも最近、近くのインド料理屋が閉店したせいかインドっぽい方が増えた気がします。インド人にとって魔改造されたカレーをさらに魔改造した金沢カレーはどう思って食べてるのでしょうか？宣戦布告？ #猫田みてくれ pic.twitter.com/7yhrqhLWVG

#猫田みないでくれ インド料理警察の目をかいくぐるインド料理があると聞いて。 #猫田みてくれ

ビリヤニど素人なので、まずはセットメニューから 某ヨドバシカメラ下の店舗より #猫田みてくれ pic.twitter.com/tpuuv31no9

今回も、おこげご飯のTahdig 歯応えが病みつきになる旨さ😋 作り方も簡単でお勧め👍 #猫田みてくれ #バスマティライス #イラン料理 #ペルシャ料理 pic.twitter.com/QszdKFqRVu

マチェルジョル(鯖) 初めて作ったので反省点が多いものの、美味しく作れる可能性を感じた。本場においてアラをガンガン焼いてから出汁を取るかは分からないが、これで臭みを消しつつ旨味を増やすとか。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/9m9wEbFWrJ

#猫田みてくれ youtu.be/i6Y04sHG2WM?si… 作ってみました🐱　チリパウダーだけ使わなかった辛いので。それでもスパイシーで美味しかったです。長いお米を添えたかったのですが、すぐ手に入るのがジャスミンライスだったのでターメリックパクチー炒飯に。 pic.twitter.com/zXbErfeuUk

RRRと猫田さんの料理動画を観たばかりにビリヤニが食べたくなり、スパイスガーデンさんで買おうとしたら｢今なら三つで1500円ですよ…｣と店員さんの誘惑により、カレーセットとタンドリーチキンも買いドカ食いしました。 ナンが納まるお皿がないので袋に入れたまま食べました。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/b9FwfgvOTe

インド人の後輩に仕入れて貰った㊙︎アイテム、インスタントバターチキン。 あまりメジャーではありませんが、インドにもこういうルー的なものがあります。 なーんかクリーミーさが無いし色が濃いなぁと思ったら、最後のクリームを入れ忘れた… 次こそは！ #猫田みてくれ #インド #バターチキン pic.twitter.com/UHhgoj5tDS

前から気になっていた赤トプバのジャスミンライスを買ってみました。 こういう細長いタイプの米を１食分食べるのは多分初めてだと思うんですが、美味しく頂きました。 一緒に買ったグリーンカレーもタイ製造との事で、こちらも結構辛くて美味い！ #猫田みてくれ pic.twitter.com/TYXlN1VbE0

ファミリーマートで「バターチキンカレーのナン」があったんで食べてみた。 原材料の中にバターチキンカレーとあったのでただカレー味なだけじゃないと期待したんだが、中のカレーにバター感はなかった。 これ食べると逆に店で食べたくなるというある意味トラップ。 #ファミリーマート #猫田みてくれ pic.twitter.com/TgCVWVrqLT

#猫田みてくれ #ロマサガ料理部 たまねぎをいためて〜、スパイスとトマトをいためて〜、バターチキンカレーの出来上がり。カシューナッツはペーストにして入れました。 今回はバスマティライスをジーラライスに仕立てていただきます。 美味しかったです。 pic.twitter.com/EBULFBAsK4

炭にバターを入れないほうのチキンティッカ。 簡単だし美味しい。 炭にバターを入れなくていいのはありがたい。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/5lmhW0rzmP

#猫田みてくれ サグカレーを作ったが、コリアンダーを切らした為、庭の生コリアンダーを使う ほうれん草が少なかった為か、いつものうちで作るいつものカレーになった。 一味欲しい お店で食べるインド料理の様なパンチが欲しい pic.twitter.com/Atl706bNgl

こちらを参考にレトルトカレーでビリヤニ youtube.com/shorts/uprioYM… 自家栽培でたくさん採れたバジルを乗っけてみました 炊飯器に匂いがつかないようにレンジで炊飯してみた 四角い器のせいか少し炊きムラが出ちゃったけど超お手軽で良い感じ #猫田みてくれ pic.twitter.com/uIOma19HoL

猫田さんの動画見てたら、チキンティッカ食べたくなっちゃった😋🇮🇳 グンマー帝国で最大手のインド料理店スターサンジのテイクアウトです #スターサンジ #猫田みてくれ pic.twitter.com/de8DChqoVy

ナマステブッダ＠下到津でCセット（ほうれん草ナン、チキンカレー、お代わり自由のサラダ・スープ・ラッシー）とスタンプサービスのマンゴーラッシー。 ほうれん草ナンで指先が緑に染まったw #カレー #猫田みてくれ pic.twitter.com/c13VgmJTMk

焚き火でキーマカレーとナン。今度はナンが焦げずに成功か。#猫田みてくれ pic.twitter.com/NGfbfnIQdm

焚き火で作った簡単キーマカレーとチーズナン。チーズナンは火力強すぎて焦げてしまいました　#猫田みてくれ pic.twitter.com/tM7v8gox62

#ロマサガ料理部 #猫田みてくれ レシピも見ずに作った豆カレーは家族の胃袋に。 残ったカレーで自分用ビリヤニ。 自宅療養中なので太りそうだなぁ。 でも、油、炭水化物、ニンニクからの誘惑には抗えない… pic.twitter.com/CFj1FYN6Af

本日の一皿 スペアリブビネガーとココナッツダル 全て圧力調理今日は肴として スペアリブは骨まで柔らかく油分が多いのでビネガーでさっぱりと酒が進む ダルは圧力かけすぎてとろっとしたけどこれがまた美味しかった より豆の旨みが引き立っている 〆にも食べよ #スパイスカレー #猫田みてくれ pic.twitter.com/9ntzROvQAD

レモンライス 初めて作ったので様子見としてバスマティ一合に対しレモン果汁15ccを加えたが、もっと酸味がある方が良いと感じた。また油も15ccしか使わなかったので単体で食べるには軽すぎる印象。つまり正義感(油ともいう)は偉大。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/pP0gSJFGGV

ご近所でカエル肉が買えることが分かったのでカエルカレーを作った。 レシピは日本初といわれるカレーのレシピに従った。いつものスパイスカレーにも使ってみたいみたい。カエルの味は白身魚0.8鶏肉0.2で重みづけして平均した感じ。鶏というより魚の方が近い印象 #猫田みてくれ pic.twitter.com/9IW8nUyurw

チキン・シャージャハーニーを作ってみました。ヨーグルトの水分が多かったので鶏肉を煮る行程の水は無しで正解でした◎具感を残したくてペーストにしませんでした(面倒ではありまs)スパイシーすぎずマイルドなカレーができました！ #猫田みてくれ pic.twitter.com/Z8r8tGRpyA

返信先:@CurryEnghiおそらく #猫田みてくれ で掲載してる料理の大半は、南アジアや、東南アジア、中央アジア、中近東などが多いと思われたので、変化球で隣国のも良いんじゃ無いかと思いました。

沼津 下香貫のカレー屋さん。 今日はサグチキンと名物のマトンチリを辛さマックスの5でチョイス。 やっぱ一時帰国はこれだな。 昔はこのナンを5~6枚食えましたが、今はもう2枚で腹八分目です。 チーズナンも残念だがやめておこう…。 古巣の先輩後輩に感謝。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/uqJB82Yywl

本当はアル・タマにする積もりで黒目豆を入れたかったのだけど無かったので鶏肉を入れて、チウラと合わせてみた。筍は本当は発酵させたものを使うのが本当だが、そんなものは売っていないので、茹でた筍を使用して、仕上げにお酢で酸味を出した。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/T2MOyKMQdq

韓国料理のポッサムにチャレンジしてみた。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/H1BXhdGDB2

#猫田みてくれ イオンでタイのイエローカレーペースト安くなってたので購入して調理しました…ココナッツミルクも安くなってたら良かったのですが普通に定価で購入🍛 pic.twitter.com/2NmZMVSwH8

タワ イスラム横丁のシディークナショナルマートにてチャパティ用に購入。直径35cmなのでドーサにも手を出したい。あとメキシコ料理も好きなのでトルティーヤを複数枚同時に焼けるのも魅力。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/BjtgEDFnMT

ナマステスミヨシでトゥクパランチ（トゥクパ、ライス、チキンティッカ、サラダ、ラッシー）。 麺がパスタなチャンポンって感じの味だった。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/vU0b0ZFbQd

唐突なオススメでカッティーアルビを押し付けられて作成してから1年。唐突なオススメでチキンビリヤニを押し付けられたので作成。 ガチで美味しかったです。(ミント2パック、パクチー1パック入れたけど、これ倍入れても良さそう。) 単体で食べても旨いし、なんか唐揚げも合った。 #猫田みてくれ pic.twitter.com/QlrzH5oXXx

#今日のお昼ごはん #猫田みてくれ 正義不執行ダール・マッカーニ風 生クリームを牛乳に置き換えて煮詰めた上でハチミツを使って甘味づけ そこまで濃厚ではないけどいい濃さになっていくらでも食べられる あと頭よくなりそうな食感です😇 …俺は今、五香粉、玉葱、醤油その他多数の余罪でインド料 pic.twitter.com/X4Td4V9N29

今回の動画でも告知しましたが、YouTubeチャンネルにて新企画「猫田みてくれ」を試験的にやってみます。 視聴者が食べた＆作った料理、買ったもの、参加したイベントなどを紹介するコーナーです。地域はインドに限定せずいろいろ。 #猫田みてくれ をつけてXに投稿してください。 pic.twitter.com/2JQej7MrCw