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活魚を選別した後は、氷〆して、それを更にコンピュータ選別し、サイズ別に冷凍します🐟 この80gを超えた立派な鮎はGW用に関東の日光や秩父方面へ集荷します コストはかかりましたが、冬場に深井戸を揚げて水温を高め、いい餌を与えたお値打ちがありましたね🤣 #琵琶湖産鮎 #滋賀県産 pic.twitter.com/gEG1PpJ76Z
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雹が降った後からはいい天気が続いています☀ 車がベコベコに凹んみましたが、鮎は順調なので何とか気分はいいです😅 朝から3月末に入れた稚鮎を選別 フィッシュポンプで吸い揚げ、網に送り、網目を抜けたやつは小さな鮎🐟 残ったのやつは大きな鮎という選別です🐟 これを分養します #琵琶湖産鮎 pic.twitter.com/kodvuH0XaZ