菊乃井３代目、村田吉弘さんが「今想いを伝えたい」 方へ宛てたお手紙は・・・「日本の海」へ向けて。 #和食 #京都 #菊乃井 #サンポス #小山薫堂 #宇賀なつみ radiko.jp/share/?sid=FMT… pic.x.com/HrDXiba7MX

村田吉弘さんが書かれた 「ほんまに「おいしい」って何やろ？」（集英社） 絶賛発売中！ amzn.asia/d/6AivgRm #和食 #京都 #菊乃井 #サンポス #小山薫堂 #宇賀なつみ radiko.jp/share/?sid=FMT… pic.x.com/XXHYl4Mb52

「海藻」にはタンパク質が含まれている！ってご存知でしたか？ #和食 #京都 #菊乃井 #サンポス #小山薫堂 #宇賀なつみ radiko.jp/share/?sid=FMT… pic.x.com/Ff8mzpqJSe

EARTH FOODS25 世界に誇りたい日本の食文化。 皆さんは、どんな食材が思い浮かびますか？ expo2025earthmart.jp/news/107 #和食 #京都 #菊乃井 #サンポス #小山薫堂 #宇賀なつみ radiko.jp/share/?sid=FMT… pic.x.com/NDk3my6TE7

「脂質」を中心に料理を構成した世界の料理。ただその中でも、「うまみ」を中心に料理を構成したのが日本料理！！なるほど・・・ #和食 #京都 #菊乃井 #サンポス #小山薫堂 #宇賀なつみ radiko.jp/share/?sid=FMT… pic.x.com/bCoisg0m9g

フランス料理を知り「日本料理も世界の料理にするのが、ライフワークや！」と思った村田青年（当時推定20歳！） そこからスタートしてついに「和食」が世界遺産に！ #和食 #京都 #菊乃井 #サンポス #小山薫堂 #宇賀なつみ radiko.jp/share/?sid=FMT… pic.x.com/mukXaSJ2EX

若き頃、フランスで料理の修行をしていた村田さん。 いつしか気持ちは、フランス料理ではなく、日本料理へ・・・ #和食 #京都 #菊乃井 #サンポス #小山薫堂 #宇賀なつみ radiko.jp/share/?sid=FMT… pic.x.com/l3xDc3trR0

菊乃井の創業は大正元年！ そんな老舗料亭に生まれた村田さん、最初はフランス料理を志したんだそう。 しかも「おふくろの味」はクラムチャウダーやガランティーヌ。まさに美食一家！ #菊乃井 #和食 #京都 #サンポス #小山薫堂 #宇賀なつみ radiko.jp/share/?sid=FMT… pic.x.com/ey7srVOGgw

／ Q料亭 #菊乃井 三代目主人の村田吉弘さんが 大学時代に修業した料理はなんでしょう？ ＼ クイズの正解はこのあと15時～の #サンポス で💖 ゲストは日本料理界の重鎮の #村田吉弘 さん🍚 「おいしい」という言葉の価値や料理屋としての矜持についてお話してくれるよ🥰 tfm.co.jp/post/

今回の #サンポス は、 京都の老舗料亭「#菊乃井」三代目主人 #村田吉弘 さんをお迎えします！🥢 和食文化をユネスコ無形文化遺産にした 立役者のお一人！🇯🇵 和食の魅力、伺っていきます！ このあと3時から📮 #小山薫堂 #宇賀なつみ #tokyofm pic.x.com/xBTD790j7V

🕙22:00～『 #ドリームハート 』 京都の老舗料亭「 #菊乃井 」 三代目 #村田吉弘 🕥22:30～ 『 #SEKAINOOWARI #TheHouse 🏠』 皆さんから届いたメッセージを紹介📨 🕚23:00～『 #桑田佳祐 の #やさしい夜遊び 』 秋のなんでも掲示板 パート2🍂 #TOKYOFM #radiko 👇 tfm.co.jp/listen/radiko/ pic.x.com/xOPqI9lrKb

#京都の料亭 #菊乃井 #村田吉弘 #ほんまにおいしいって何やろ？ #ミシュラン #3つ星🌟 合計 #7つ星⭐️ #ドリームハート #エフエム石川 pic.x.com/tBX7Xru9a3 x.com/kenichiromogi/…

散歩がてらお昼を食べに。 言うまでもなく丁寧に調理された美味しい懐石弁当と可愛いお庭を楽しみ、居心地良くてついでにデザートまで注文してしまった。また次の季節にも行こうっと𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 #無碍山房 #菊乃井 #お得なランチ pic.x.com/zDQKpyhFCz

明日10/26(土)夜10時～🕙️ 全国のFM局で放送 📻🎶 「#ドリームハート」 ミシュラン三つ星を獲得している 京都・老舗料亭「#菊乃井」三代目 #村田吉弘 さんをお迎えします✨ 和食を世界へと広げた功労者のお一人でも ある村田さんは 修行時代に「日本食」が 世界に知られていない事実に驚愕…😱… pic.x.com/LLsYjYZFNw

今夜は久々の #菊乃井 さんへ😋 #和食 #懐石料理 全て美味しゅうございました🙇🏿 #食欲の秋 🍁 instagram.com/p/DBROaDszjqk/…

今年の8月にパリに行った際に、シンガポール航空のビジネスクラスを利用しました。とにかくサービスが素晴らしいし、CAさんはびっくりするほどきれいで、もちろん食事も美味しく楽しむことができました。 #シンガポール航空ビジネスクラス #機内食 #菊乃井 youtube.com/shorts/R3-uWrk…

素敵すぎた #菊乃井 pic.x.com/0SncU6tYrP

ごちゃごちゃしてますが🙇‍♀️ 週末ゆっくり食べたい和朝食😍修学旅行京都土産のおやつも。偶然昨日購入した菊乃井、大根のお漬物と一緒に♡ #朝ごはん #朝食 #食欲の秋 #京都 #菊乃井 #週末の贅沢 #breakfast #japanesefood #今日好き 🍀 #ありがとう ❤ pic.x.com/Ug8NQiIomH

【トピックス】#刊行記念 #インタビュー 『ほんまに「おいしい」って何やろ？』 #村田吉弘 さん gakugei.shueisha.co.jp/mori/interview… #学芸の森 #菊乃井 #京都 #料亭 #日本料理

＼本日配信／ 京都の老舗料亭「#菊乃井」の三代目、#村田吉弘 美食を求めて世界中を飛び回り、#うまみ を科学的に追求し、「#和食」をユネスコの無形文化遺産にも押し上げた著者が語る「おいしさの本質」 『ほんまに「おいしい」って何やろ？』ebooks.shueisha.co.jp/detail.php?boo…