今日も今日とて #ぬか床 メンテ 先日 #足し糠 でお休みしたから 天地返し混ぜ混ぜ混ぜ 程よい固さになってました 今日は大きなお茄子🍆を 1本縦半分に切ってぬか床へ 1日漬けるので明日の4時頃 取り出します 美味しく漬かりますように♪

今日の #ぬか床 メンテはお休み #足し糠 したので発酵待ちです 明日は何を漬けようかなぁ 久々にお茄子🍆にしようか 楽しみです

今日も今日とて #ぬか床 メンテ 今回は #足し糠 をしました 天地返し混ぜ混ぜ混ぜ じんわりと汗をかきました💦 もうそろそろ冷蔵庫に入れた方が いいのかなぁ 基本的にキッチンは涼しいけど 寝てる間は暑くなるからね 色々考えます

今日も今日とて #ぬか床 メンテ 天地返し混ぜ混ぜ混ぜ 少しゆるくなってきたので 明日は #足し糠 しましょう 今日は小さい人参🥕2本 漬けましたよ 今日の夕方16時あたりに 取り出そうと思います 近頃ようやく味が落ち着いて 主人もよく食べるようになりました

今日も今日とて #ぬか床 メンテ 今日は　#足し糠 をして 天地返し混ぜ混ぜ混ぜ 平らにして空気抜いてぱんぱん 発酵させる為に 明日はお休みして混ぜません 足し糠したので お野菜も追加せずお休みです #ぬか漬け なくなったから 食べれず😢我慢だわ