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#自家製アンチョビ #アンチョビ #カタクチイワシ 買うと高いアンチョビ。 手間と時間はかかるけど、自分で作ると安いよね。 イワシの処理とか撮り忘れたから、既に塩まぶした後。あとは冷蔵庫で2ヶ月寝かすだけ。 #料理男子 #醗酵食品 pic.twitter.com/T266qdG3cZ

TETSUYA@ablue0522

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焼き茄子はタヒニと自家製醤油麹で作った胡麻だれ掛けて… 鰹節鯖節昆布の自家製の麺つゆ、煮ておいたなめこ、トロロとオクラ のお蕎麦😋 白瓜の浅漬け(実山椒入り) と 枝豆🫛 という今日も慎ましいご飯(。-人-。) #無添加 #醗酵食品 #hakkoushokuhin pic.twitter.com/yovshvE2Wf

Bebe Suave Betty@Bebe_Suave

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