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有田川町から湯浅町へ 「#最初の一滴」#醤油醸造の発祥の地湯浅 伝統的建造物群保存地区を散策 #金山寺味噌 #醸造の香りに生きる町 #和歌山県湯浅町 #湯浅えき蔵_旧駅舎 pic.twitter.com/7nO6IlbjyR
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#新橋玉木屋 の 味噌❗️ #金山寺味噌: なすや麦が入ったおかず味噌。 野菜ステックに添えて。 #鉄火味噌: 甘め。ごぼう、生姜入り。 蒸し野菜や温野菜にどうぞ。 #青唐味噌: ピリ辛。お料理の辛みコクづけ、 おにぎりに。 #佃煮 #老舗 #懐石茶漬 #ふりかけ #ShinbashiTAMAKIYA #Tsukudani pic.twitter.com/GcOgo06zcK
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また作りすぎたかと 反省。 初めての癖に、塩分 甘さを控えめ にしたけど 大丈夫?焼酎はちゃんといれたよ。 2024年7月3日 #金山寺味噌 #生姜たっぷり pic.twitter.com/SLILn7V0RF