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こんばんは。 今宵は、先日の大分県産の #関さば(#マサバ)の残りです。 半身を冷凍していたものを、今回も〆さばに。 #馬路ずしの素 に漬け込みました。脂が無いサバには柑橘の香りと少し甘めの味付けが合います。 個人的な好みを言うと、表面だけより、内部までしっかり酢が回っている方が好き。 pic.twitter.com/iGzoZTHBne
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こんばんは。 今宵は、先日の大分県産の #関さば(#マサバ)の残りです。 半身を冷凍していたものを、今回も〆さばに。 #馬路ずしの素 に漬け込みました。脂が無いサバには柑橘の香りと少し甘めの味付けが合います。 個人的な好みを言うと、表面だけより、内部までしっかり酢が回っている方が好き。 pic.twitter.com/iGzoZTHBne