ウイルス性胃腸炎でした🥺最近生物食べてないからウェルシュ菌かなあ

返信先:@dx8_jjnf553aその謎について聞いたことあるのに忘れちゃいました( ´•ᴗ•ก ) ただ、ウェルシュ菌に気をつけないとということは印象強すぎてよく覚えてます😓

参考）二日目のカレーの食中毒 ・ウェルシュ菌食中毒 medley.life/diseases/5563a… ・3 黄色ブドウ球菌（Staphylococcus aureus） pref.shiga.lg.jp/ippan/kurashi/… ・黄色ブドウ球菌のエンテロトキシンAによる嘔吐メカニズムの解明 foodmicrob.com/mechanism-stap… ・アトピーケアあれこれ atopix.jp/something/low-…

「ウェルシュ菌や連鎖状ブドウ球菌の毒素と嘔吐反応」 エンテロトキシンAは腸管上皮細胞の粘膜下組織の肥満細胞を標的で攻撃 ↓ 肥満細胞はヒスタミンを細胞外に放出 ↓ 放出されたヒスタミンの刺激が腸から神経を介して脳に伝達され、嘔吐を引き起こす

↓ 脳はヒスタミン分泌で「嘔吐」または「下痢」指示を出し、ウェルシュ菌とエンテロトキシンを体外に強制排出 ↓ ヒスタミンの作用を抑制する抗ヒスタミン剤（ヒスタミンH1受容体拮抗薬）には第一世代と第二世代がある。いずれも副作用があり、「嘔吐」は抑制されるが「尿」が出にくく「眠気」が ↓

ウェルシュ菌は冷凍で不活発になる、60℃以上で10分以上、煮て菌を減らしてもエンテロトキシンが残る ↓ エンテロトキシンは酸・アルカリ・消化酵素及び熱にも耐性があり分解されない。 ↓ エンテロトキシンは腸で吸収されるが腸下の肥満細胞が腸内にヒスタミンを放出して脳に「嘔吐指令」を出す。 ↓

返信先:@ayumuxxxn補足　 カレーで起きることで知られるウェルシュ菌による食中毒は、研究機関HPによれば数時間以上や２時間以上室温に放置された食品が原因とされてるよ １時間放置程度で発生する菌量なら健康な人の免疫なら多分耐えられるんやろね ちなみにウェルシュ菌は再加熱じゃ死なないから注意しよう！

カンピロバクター1回 カンピロバクター（疑い）1回 ノロウイルス1回 ブドウ球菌もしくはウェルシュ菌（疑い）1回 サルモネラ菌←New! ……食中毒マスターか？？？

久々のvrじゃ～～ ふるとらなってもからだだるくて うごけーない( ˘ᾥ˘ ) カレーといえば貰い物(常温)の食べたら お腹ぴーぴーになったの思い出した)) すぐ冷やしてしっかり加熱して食べようねェ… ウェルシュ菌加熱しても菌は消えて くれないからほんとこわい #VRChat pic.twitter.com/E1XznuZ8CM

賞味期限ウン年過ぎた食べ物よりもウェルシュ菌繁殖してたっぽい一晩寝かせカレーのがヤバさ上だったから、夏場のカレーはマジで気を付けないとお釈迦になる

ウェルシュ菌怖い定期🥶 カレーなど１時間加熱調理しても死滅せずに50度前後で菌爆増💦 city.kawasaki.jp/asao/page/0000…

カレー3日目食べたけどウェルシュ菌で死ぬかも はぁ

返信先:@NemumiRuth腐らせないでね カレーとか根菜類を使う料理は、ウエルシュ菌ってのが居て、こいつは、加熱すると殻にこもって身を守るのよね んで温度下がってくると殻から出て、また増えつつ毒を吐くの この毒自体は加熱で無毒化できるから、しっかり加熱して食べるのよ 可能ならタッパー等で冷蔵保存で

えー…ウェルシュ菌です

返信先:@ayutaka002こんにちはパパ猫さん！ 気になったからコメントしちゃった！ 特に言いたい事がないからウェルシュ菌が増殖するおまじないしとくね💕︎

ビーフシチューにもウェルシュ菌いる？ 入念にまぜまぜして食べます…

動画57分 細菌の導入,G(+)球菌 QB0問 加熱無効-フグ,ウェルシュ菌,黄色ブドウ球菌-風紀(フ·ウ·黄)を乱す三人組 今日はどうしようもなかった 相手のためを思っての行動ゆえに責められないが尻拭いは疲れる 普段の平和に勉強できる日のありがたみを知れた日とする しかし明日もおそらく荒れ模様だ

返信先:@kntys1036ウェルシュ菌のような芽胞菌は加熱しても殺菌が困難で、特に煮込み料理などは再加熱しても、何日も常温放置すると菌が増えて食中毒を起こすことがあります。 加熱も冷凍も過信しないことが大切です。

返信先:@koto_cat_xxXこれからのカレーはウェルシュ菌がヤバい

ウェルシュ菌には気をつけて

#母の日 にカレーを作ろう🍛💐 と計画しているみなさんへ、食中毒予防のアドバイス📝 作りすぎて余っても、鍋のまま室温で放置しないで❗️ ウエルシュ菌という食中毒菌が、増殖することがあります。💀 防ぐには、小分けにして、できるだけ早く冷まし、❄️ 冷蔵庫にしまって、早めに食べきりましょう。 pic.twitter.com/jpsdkk5QtK

ウェルシュ菌、嫌気性だからカレーパンとか大丈夫なのかな？とたまに不安になるけど、制作過程で揚げてるから大丈夫なやつか

返信先:@luca_ccyウェルシュ菌てヤツらしい🥹

腹痛治りましたー！ ウェルシュ菌ぽいので煮物は早めに冷蔵庫入れないとだめですね🥲 あといつもの薬剤師さんはおやすみでした

最近の日本で 食中毒の原因となった『細菌』だけでも O157 O26 カンピロバクター菌 ウェルシュ菌 ノロウイルス サポウイルス等 多岐に渡っている ※紅麹サプリや牛乳は原因不明 それぞれ症状や後遺症が異なる上 免疫ができる訳ではなく 夏場に短期間で 連続して食中毒になるケースもある #食中毒 pic.twitter.com/y9dVxUlpAx

日本は高温多湿の季節を迎える 猛暑に加え 細菌やウイルスを媒介する蚊やハエなどが 大量に発生すると 状況が悪化する可能性がある 現時点でも 金沢市などの介護施設では タラ南蛮やかぼちゃのそぼろ餡といった 普通の食材まで ウェルシュ菌に汚染されている #食品汚染 news.yahoo.co.jp/articles/a3741…

二日目の カレーは ウエルシュ菌

返信先:@nyaitter昨今、ウェルシュ菌だの怖いから、家でカレーはレトルトしか食わんな(´・ω・`) 一人だし(´・ω・`)

返信先:@t_t_toraマジレスするとウェルシュ菌っていう食中毒の菌がカレーは爆速で増えるのと加熱しても死滅しないから結構危険💩 冷蔵庫でも増殖するから冷凍保存推奨🧊 でも子供の頃からそれ普通にやってたけど！！って猛者はたぶん免疫ついてる🍛

あの野菜を洗うやつだが、 生き残れるとしたら感染症対策に振った場合だろうな。新型コロナで免疫低下していると菌感染症に弱くなるというのもある。 とくに泥つき野菜の洗浄。O157とかウェルシュ菌とか、食中毒原因菌のリスクはあるからね（アレがコレに効くかは未確認）。

返信先:@aPLfK3tiK932837これからの時期、ウェルシュ菌中毒にお気をつけて〜

返信先:@aoiinazuma0425恐らくですが……。 ごく普通の主婦なので、カレーがウェルシュ菌で食中毒起こすことをたまたま知ってただけであまり役に立てなくてごめんなさい💦

返信先:@aoiinazuma0425カレーって確かウェルシュ菌で変質する気がします

返信先:@MKG_Bravely82ウェルシュ菌に気をつけて。

カレー3日目大丈夫だった たしかウェルシュ菌とかいう熱で死なないヤバい奴いるんだが、これくらいの気温なら大丈夫か

lostridium perfringens -ウエルシュ菌- youtu.be/_FVVo_LqD_8?si…

カビ及びウェルシュ菌またはMycoplasma virus🆚手取り17万の俺

壊死性軟部組織感染症 ガス壊疽 ウエルシュ菌やノビイ、セプチカムなど、クロストリジウム属の細菌感染が原因 壊死性筋膜炎 溶連菌、エロモナス・ハイドロフィラ、ビブリオ・バルニフィカスなど、いわゆる「人喰いバクテリア」が原因 pic.twitter.com/4PflCw1jdF

返信先:@kotsubo48次の日の2日目まで冷蔵庫で寝かせるとアミノ酸が増えて美味しくなるよね！ でも、それ以降はあんまり増えなくなるから2日目を目安に食べ切るのが良いお🙆 3日目からは逆にウエルシュ菌が怖いから冷凍にしておこうね！