『ガス壊疽』 ウェルシュ菌などによる感染症。 発症部位の筋肉が急速にガスを出しながら壊死融解し、進行すると多臓器不全などを起こして死に至ることも多い。 主に外傷による発生が報告されているが、近年は糖尿病患者などに合併する事例も増加傾向にある。 #感染症紹介short x.com/BanziroG/statu… pic.x.com/nms1endp9s

返信先:@KURAGEikaTAKO他33人ウエルシュ菌感染症とは niid.go.jp/niid/ja/diseas… ウエルシュ菌が産生する溶血毒のために急死する敗血症例も報告されている。その実態は明らかではないが突然死の例もあり、注意を要する。

返信先:@saburota_tamaki他33人煮込み料理を楽しむために～ウェルシュ菌による食中毒にご注意を！！～ maff.go.jp/j/syouan/seisa… 予防のためのポイント 常温のまま放置せず、できるだけその日のうちに食べきる ウェルシュ菌による食中毒はカレー以外でも！ 煮込み料理のほか、スープ、麺つゆなどでも発生した例があります。

返信先:@icestone_sisyph他33人やりました、芽胞検査。検体を一度加熱するんで手間かかるヤツ。鮮魚を扱う会社だったので滅多にしませんが、野菜と一緒に煮込むような製品では必須でした。 自家製おでんによる食中毒もウェルシュ菌が原因ですね。

返信先:@LJ0OJO1yON61805他34人スープとか鍋で一度に作れる料理って、ウェルシュ菌で食中毒多いんですよね。しかもこの菌は温め直しても消滅しないし💦

返信先:@saburota_tamaki他33人煮物など大鍋で大量に作る煮込み料理は具材が馴染んで更に美味しくなるからと何日かに分けて食べるご家庭も多いのではないでしょうか。煮込み料理を食べる際に気をつけたいのがウェルシュ菌による食中毒です。ウェルシュ菌は熱に非常に強い芽胞を作りこの芽胞は100度で1時間以上加熱しても死滅しません

返信先:@GHIBLIMESIこの時期はウェルシュ菌が繁殖しやすいのでご注意ください

返信先:@coke_cake1これがウェルシュ菌ですか？

乳酸菌の死菌を摂取することで腸内細菌叢中のビフィズス菌数が有意に増加する一方で、食中毒菌であるウエルシュ菌数は減少することが報告されています （参考文献：現代乳酸菌科学） #乳酸菌 gly-cine.co.jp/saion1/

カレーを冷蔵庫に移すのを忘れたら異常に酸っぱくなってしまった ウェルシュ菌が怖いので捨てた

返信先:@SoridZG金曜はカレーが最高なんだ 土曜日は２日目のカレーだ、２日目は美味しいんだ ウェルシュ菌は注意なんだ

Q：ウエルシュ菌の特徴は？ A: ・カレーやグラタンなど大量に作ったが原因 ・酸素を必要としない嫌気性芽胞菌 ・冷蔵庫で保管し、食べる前に十分加熱を #食生活アドバイザー

返信先:@Kashiko_AIartかし子さん、こんにちは☀ カレーの食中毒も有名ですよね😥 実は、カレーで多い食中毒の原因は、熱に強いウェルシュ菌という別の菌で、カレーなど大きな鍋で大量に調理し、作り置きする食品で見られることから、別名「給食病」とも呼ばれているらしいです😲 ほぼ、使い道のない雑学でした🤣

【#食中毒 に注意！④】#ウェルシュ菌 ウェルシュ菌は熱に強い「芽胞」を作り、通常の加熱調理では死滅しません。 煮込み料理などを大量に調理後、室温で放置すると生き残りの菌が増殖して食中毒が発生するおそれがあります。 調理後の食品はすぐに食べるか、必ず冷蔵庫で保存しましょう。 #茨城県 pic.x.com/die8victhm

返信先:@burutoppin1ウェルシュ菌なるものが発生するそうな…🦠一晩寝かせたカレー（常温）はマズイらしいよ😨

返信先:@tera_ushiroウェルシュ菌…奴ら熱に強い芽胞を持ってまして、潜在している食べ物が常温になると活動を開始して増殖、再加熱しても死滅しないという特製持ってまして…(保存は冷蔵庫へ!) 私は胃がキリっと痛みますね🫠 それでも好物なんですけどね、、、

返信先:@Me_TogetterYOウェルシュ菌は初めて聞きました。自分もカレー好きなんですが、食べたあとよく胃が重たくなります🥺

返信先:@tera_ushiroカレー食べてトイレに篭もりがちになる人は生まれつきウェルシュ菌の耐性が弱い人みたいですね〜(私もその内の1人ですがカレー好き…😂) あとはカレーに使われるスパイスの刺激が胃腸によくないとかかもですね、、、

しっかり早めに冷蔵してあったのでウェルシュ菌が増殖したりはしてないはず ダイエット的にもカレーはあまりよろしくないのだが私にはこのカレーを食べる責務がある え？冷凍しとけばって？ うーん、カレー食べたいんですよね 大好物なんで 昨日いっぱい歩いたから実質カロリーゼロ理論でいきます

3日目のカレーを自分の責任において食べる こいつのおかげで昨日は心置きなく出かけられたんだ、感謝してる ただ感謝だけではウェルシュ菌には太刀打ちできないのでよく加熱して食べる 家族には別のメニューを提供 ウェルシュ菌にやられるとしたら私だけにとどめたい ウェルシュ菌こわい

返信先:@neko_no_geboku_いつも作ってくれてありがとう！お礼に私も作ったよ！で腐りかけのシチューで半殺しにするのはどうでしょう？ 残暑で一晩中常温におけばいい感じにウェルシュ菌が増えますよ🎶

返信先:@stre_Aile(　˙-˙　)じゃあ夕方仕込めよ説 (　˙-˙　)ウエルシュ菌培養してるようなもんじゃないの

返信先:@bhive003カレーの場合、半日常温で放置してウェルシュ菌（カレーが悪くなる主原因の細菌）まみれになったカレーが浄化されて美味しく食べれるようになるとか…？（解毒的な）

返信先:@OOTORII_TRIE他1人ウェルシュ菌って知ってる？

労力とコスパを最小限にしようとすると最適解は「冷凍レトルトパウチから作る」なのよね。「自炊＝食材を買い揃える」って発想は、普段自炊をしてないからこそ出てくる発想だ。カレーもレトルトなら手間も最小。ウェルシュ菌の心配もないし、鍋も汚れず、環境負荷が少ないですよ。

皆は意外と知らない？ 「腸内フローラ」とは腸内細菌叢のこと！ 腸内フローラで最初に覚えて欲しい3つ ①善玉菌:乳酸桿菌、ビフィズス菌 (乳酸、短鎖脂肪酸、ビタミン類の産生) ②悪玉菌:ウェルシュ菌、黄色ブドウ球菌 (腐敗物質の産生) ③日和見菌:大腸菌、バクテロイデス (状況に応じて変化する)

カレーを 鍋のまま🍲 常温保存……ꉂ🤗 鍋の内側から 化学物質が 溶けだしてる！ あと、 ウェルシュ菌も ウヨウヨだよ……😭

ウェルシュ菌撲滅週間

熟年離婚をされた男性がお料理を頑張られていて 昨晩作ったカレーの画像をくれました。 ウェルシュ菌のこと知らないようで、カレーは冷蔵庫に入れてくださいよと返信して ご馳走になりに行ってきます。

「カレー お腹壊す」で検索するとまあまずウェルシュ菌が出てくるけどたぶん俺の場合は消化不良起こしやすいんだと思う 胃腸がよわよわなので

ウェルシュ菌が怖いので加熱加熱〜〜〜〜〜

返信先:@p_ojikoそう！ウェルシュ菌もo157も怖いのよ

昨日夜作ったみそ汁を今日のお昼飲もうと思ってチンしたまま忘れてレンジに鎮座してたみそ汁を今飲みました　知恵袋でウェルシュ菌のことばかり調べています

返信先:@tamtatoroウェルシュ菌とか大丈夫なんか？

返信先:@arikawahiro0609医師です。 閑話的なインスタントラーメンですが、期限切れだとウェルシュ菌による食中毒や、油の劣化での食中毒など起こすことがあるので、半年以上経過してる場合はやめてください。 お身体大切に。新作お待ちしています。

今時はウェルシュ菌が怖いから一晩置くは許してはならない グラム球菌感染症（いわゆる食中毒）は普通に人が死ぬぞ… x.com/slankfood/stat…

返信先:@Slankfoodカレーを2日目に食べるときは、ウェルシュ菌による食中毒のリスクがあるため、注意が必要とありました。しっかり加熱すれば大丈夫みたい

返信先:@Slankfood加熱が効かないウエルシュ菌で食中毒起こすから作ったその日のうちに消費しような 作って一度常温まで冷ますと一晩寝かせた味になるからね

昨晩、多量に作ったチャーハンを冷凍庫にしまい忘れ1晩常温で放置しておりウェルシュ菌怖くて捨てるしかなく非常に虚しい