「冷めたご飯」が健康に良い！？ 炊いたご飯が冷める時にでんぷんが再結晶化することによりレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）に変わるよ。 レジスタンドスターチは腸内で消化・吸収されにくく食物繊維のように働き腸内細菌のエサとなり血糖値の上昇を抑える効果もあるとされるよ！冷飯凄い👍 pic.x.com/ubkwof6f20

オーブンに入れて90分。 焼き芋ができました。 あとはこのまま放置して、その後また冷やします。 レジスタントスターチ🌟

返信先:@mansachi_nomuraわぁわぁわぁ〜😭 こっちまで涙出そう😭 冷たいご飯？冷凍したご飯？だとレジスタントスターチが増えて良いとか書いてた気がします💦

焼き芋は冷凍することでGI値を下げることができます。 GI値が下がると血糖値が上がりにくくなり食べても太りにくくなるのです。 なぜGI値が下がるかというと焼き芋を冷やすとでんぷんがレジスタントスターチに変化し血糖値の上昇を抑えてくれるからです。 焼き芋のGI値が高いことが気になる方は冷やそ

返信先:@TIGERTAILZ777炭水化物も摂らないと筋力も維持できないとも聞いたので気になりました☺️ 男前さんのお豆腐、久しく買ってない。近所に売ってるかな🤔 たまに冷えたご飯を食べることがあります。レジスタントスターチとして。

高騰米にムカついて 脱関東米でしたが いただきましたー🌾 農家さんのお米 農家　謹製ですよ😂 「ひとめぼれ」 美味しいお米は冷めてもレジスタントスターチが増えて更に美味しい 明日からお弁当作ります🍙（90%ない😅） 中秋の名月の月🌕 お月さんありがとうございます😊 pic.x.com/kn9zx5kaym

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返信先:@rhd76zONyLyMtv6おいもに限らず、穀物，芋類、おそらく豆も レジスタントスターチが増えて 水溶性、不溶性食物繊維両方と同様な 働きをするようです

最近良く耳にする「発酵性食物繊維」 善玉菌のエサになって、短鎖脂肪酸を 生産してくれるものを言いますが、 主に水溶性食物繊維の他に、澱粉の レジスタントスターチも含まれて います！ そして、忙しい方は、アシボが便利！ 歯磨き後に舐めるだけ！ #腸活 #アシボ #発酵性食物繊維 pic.x.com/32ndoujmir

今日も野菜をモリモリ。レジスタントスターチを摂取したくて、ホットクックでジャガイモを蒸かしたんだけど冷ます前にも食べたくて食べてしまった😁 インカの目覚めだったかな？美味しいなぁ。 ついでに、バターとチーズで酪酸もゲット✨ 今日は、夜にゆで卵に再挑戦。 pic.x.com/oyvlrlvpzc

返信先:@ird_640多分同じような原理っぽいですねｗ 「焼き芋を冷やすとでんぷんがレジスタントスターチに変化し、血糖値の上昇を抑えてくれる。」らしいですｗ もう「冷やしサツマイモ（加熱済み）」とかにしてほしいですな！ｗ（ｿﾕｺﾄｼﾞｬﾅｲ 18歳+●●●カ月ｗｗｗ新しい🤣ｗ

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返信先:@anne_brave_無洗米でも水に浸けておく時間を多くすれば モチモチ感がアップします それと冷めてレジスタントスターチが他より増えてとても美味しいです でも僕の1番は「ゆめぴりか」 これは艶があり風味が上級 ただもみ付きが入手困難🥹

何気にめっちゃ美容にいいのでせっかくなので沢山食べよ😋 イモメルたっぷりのやきいもを冷やして食べるとスイートポテトやん、ってぐらい甘くなるのでアツアツもいいけど冷やして食べてみて。冷やすとレジスタントスターチに変わってより美容にいい✨ pic.x.com/eccb1c92ka

さつまいもは冷やして食べるとレジスタントスターチうんぬんでダイエットに良いそうです 僕は蒸してお弁当に持ってってます 品種は言わずもがな pic.x.com/18beyb2dmf

レジスタントスターチの種類多くね？ 全く頭に入ってこない

願いは健康 レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が、腸内細菌を整える。 「９割の人が間違っている炭水化物の摂り方」 文教大学教授　管理栄養士　笠岡 誠一 著　アスコム社 冷飯最強説を語っています。 for-good.net/project/1001068 pic.x.com/lqw8gcycz2

レジスタントスターチ量の変動は、 ⤵︎ ︎笠岡誠一さん（mainichigahakken.net/health/article…）によると ベースライン100（炊きたて） 冷凍?h 127 冷蔵?h 140 常温1h 157 冷蔵6h 160 冷蔵24h 180 ⤵︎ ︎AIによると 冷蔵?h 160 冷凍庫24h 210（絶対嘘） らしい pic.x.com/nbdj1tueeq

ただ別の論文では レンジで73℃以下に抑えて再加熱した場合と（低Wの短時間加熱） しっかりと含水量がある（冷凍ではなく冷蔵で冷やす） 場合にのみレジスタントスターチがさらに増加するっていう情報もあって面白い ↪︎pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34175338/ ↪︎を引用していたブログoza-care.com/body/resistant pic.x.com/msu6xd69zc

mainichigahakken.net/health/article… 上の記事では「レンジで加熱すると炊きたてより少なくはなるがそれでも冷凍前よりレジスタントスターチは多く、それはさつまいもの研究でも証明されてる」とあるけど、 下のグラフを見ればレンジで解凍してしまったら結局ほとんど変わらないな jstage.jst.go.jp/article/cooker… pic.x.com/vw3i0axyqb

少なくとも主食は冷やした物を温め直すと不味くなる。 冷やす時にレジスタントスターチが増えるのが原因。 x.com/jadarap/status…

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お腹の調子を整えるには、これからの季節「さつまいも」が一番。さつまいもを食べたらおならが出るのは腸で食物繊維やレジスタントスターチが発酵されてガスになってるから。芋を食べておならが出るってことはちゃんと腸内細菌が働いている証拠。… pic.x.com/efunosknbs

返信先:@mamecchi_ad他2人ʕ•ᴥ•ʔ ﾊｧﾊｧ 特に悩まずコレにしました NICHIGA(ニチガ) スーパー大麦 バーリーマックス 3ｋｇ 腸の奥まで届く 天然食物繊維 レジスタントスターチ β―グルカン フルクタン含有 TK1 amzn.asia/d/a4m6lhn

レジスタントスターチについて まず、覚えていただきたいのは アンチエイジング、肌荒れの改善、うつや自閉症などの メンタルトラブルの改善なども期待できることを考慮して読んでいただきたい #ブロガー仲間と繋がりたい #ブロガーと繋がりたい diet-spirits.com/%e3%83%ac%e3%8…

よく食べる朝ごはん 「わかめ卵納豆ご飯」 材料：乾燥わかめ10個、生卵、納豆、冷飯80g、白胡麻 工程：混ぜるのみ カロリー：約250kcal、タンパク質約13g ポイント：冷飯を使うこと。ナットウキナーゼ、レジスタントスターチを大事にするため 超美味しいです😋 #ダイエット飯 pic.x.com/aajz6t4wsj

バナナは青い方がレジスタントスターチが豊富に含まれているんだってびっくりだわ！

カボチャと芋は短時間で蒸して冷やして食べるのがダイエットにいいんだって❗ レジスタントスターチっていうのが沢山出て血糖値が上がりにくくなって腸内環境も整えてくれるんだとか 冷やし芋類美味しすぎてうちに合いすぎるな…

うわ〜！はじめんさん、これまたすごいですね🤣✨量も多くて、最近の投稿ヤバいです←語彙力(笑)個人的にはレジスタントスターチで腸活しながら睡眠の質高めていこうと思います！！めちゃくちゃ勉強になる〜🥰💕 x.com/hajimen_dokush…

バナナは糖質を多く含んでいますが、分類学上では野菜とされており、実際に海外でも食材として扱われている事例があります。またバナナに含まれるデンプンも、近年の研究ではレジスタントスターチと呼ばれるデンプンも、食物繊維に近いものだと判明しましたが、それはそれとして、おやつとします。 x.com/oogiri_zamurai…

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返信先:@tachann110白米は冷めるとレジスタントスターチがと増えるから、ダイエットに良いそうです！でも冬は炊き立てのご飯が食べたいですよね(^^; 甘物は液体ほど血糖値が急上昇しますから、ペットボトルのジュースは控えられた方が！ 食べる順番も大事ですね～

返信先:@RiccoRicco222消化が緩やかになるため、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。 血糖値が緩やかに上昇することで体重や内臓脂肪の増加を抑えることが可能に。 白米が冷えて増える難消化性でんぷん「レジスタントスターチ」これが腸内細菌のエサになったり、善玉菌が活性化しやすくなる働きがある　Google引用

返信先:@eastwest_201215何よりも冷ましたご飯はレジスタントスターチができるから、血糖値上げにくいなどいいことだらけです。 できるだけ冷まして食べています。再加熱しても大丈夫です☺️

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レジスタントスターチは、冷めたご飯を食べた方がたくさん摂れるのか！ この前、松屋でモバイルオーダーした出来上がり時間に行ったら、これ随分前に作ったヤツやろ？と疑う程めちゃくちゃ冷めた牛丼で腹たったんだけど、最先端な腸活だったのね🫨 #垣花正ハッピー #松屋 #モバイルオーダー

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